6) Sop Iga Sapi. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian Salah satu olahan sop lezat dari iga sapi yang cukup terkenal berasal dari Makassar, yakni sop konro. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. 6) Sop Iga Sapi

You can cook 6) Sop Iga Sapi using 21 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of 6) Sop Iga Sapi
  1. It’s 1 kg of Iga Sapi.
  2. It’s 250 gr of tetelan Sapi (optional).
  3. Prepare 4 buah of wortel potong kasar.
  4. Prepare 2 buah of kentang potong dadu.
  5. You need of Bumbu Halus :.
  6. You need 7 siung of bawang putih.
  7. It’s 5 siung of Bawang merah.
  8. It’s of Lada.
  9. You need of Bumbu Rempah.
  10. Prepare 2 siung of bawang putih geprek.
  11. You need 1/2 Ruas of Jahe geprek.
  12. Prepare 7 butir of kapulaga.
  13. You need 1/2 buah of pala.
  14. It’s 2 buah of kayu manis.
  15. You need of Garam, penyedap.
  16. You need of Pelengkap :.
  17. Prepare of Tomat.
  18. It’s of Daun bawang.
  19. It’s of Bawang goreng.
  20. It’s of Sambal.
  21. Prepare of Jeruk limo.

Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Sop iga sapi, satu pesaing berat sop buntut dalam perkara kehangatan serta kelezatannya. Mari cari tahu cara membuatnya dan simak berikut ini! Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner.

6) Sop Iga Sapi instructions

  1. Cuci iga dan tetelan sampai bersih, kemudian rebus dg air selama 10 menit utk membuang darah yg menempel.

  2. Buang air rebusan pertama, kemudian tambahkan air lg sekitar 2liter.. lalu tambahkan biji pala, bawang putih geprek, kapulaga dan kayu manis… masak sampai daging empuk.

  3. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu tiangkan kedalam rebusan iga… kemudian masukan wortel dan kentang.. masak hingga kentang matang.

  4. Tambahkan garam,lada dan penyedap kemudian koreksi rasa, jika rasa sudah pas masukan kedalam mangkong yg telah di beri irisan tomat.. taburkan daun bawang, bawang goreng, sambal dan perasan jeruk limo.. lalu beri topping emping dan sajikan.

Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri di rumah jika mengetahui cara membuat sop iga yang enak. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis. Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski, Prasetyo Widodo membagikan resep sop iga andalannya untuk kamu coba di rumah saat Idul Adha. Hampir seminggu ya ditempet kami ujan terus, jd hawanya dingin dan laperan.