Balado Kikil. Balado Kikil

You can cook Balado Kikil using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Balado Kikil
  1. Prepare 1 bungkus of kikil.
  2. It’s 1 batang of sereh.
  3. You need 1 helai of daun salam.
  4. It’s secukupnya of Penyedap rasa.
  5. Prepare secukupnya of Gula putih.
  6. You need of Bumbu halus :.
  7. It’s 3 of Rawit merah.
  8. You need 8 of Cabe keriting.
  9. Prepare 6 of Bawang merah.
  10. Prepare 4 of Bawang putih.
  11. It’s 4 of Kemiri.
  12. It’s 1/2 sdt of Ketumbar bubuk.
  13. Prepare 1 sdt of Kaldu Jamur.
  14. You need of Lengkuas.
Balado Kikil instructions

  1. Cuci bersih lalu rebus kikil 30 menit atau sampai empuk, bisa pakai garam sedikit (sesuai selera). Angkat, tiriskan.

  2. Sambil nunggu kikil direbus, belender semua bahan yg mau dihaluskan..

  3. Tumis sereh, salam lalu masukan bumbu dan asam jawa sampai wanginya keluar..

  4. Masukan kikil yg sudah di rebus, kasih bumbu kaldu, koreksi rasa..

  5. Balado kikil siap dihidangkan.