Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas. Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas

You can have Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas
  1. It’s of sayap ayam.
  2. You need of kikil.
  3. You need of cabe merah besar.
  4. Prepare of cabe merah keriting.
  5. Prepare of cabe rawit merah.
  6. You need of bawang merah.
  7. You need of bawang putih.
  8. It’s of ketumbar.
  9. It’s of lada bubuk.
  10. You need of kunyit.
  11. You need of lengkuas.
  12. Prepare of sereh.
  13. You need of daun jeruk.
  14. You need of daun salam.
  15. Prepare of Garam, royco.
  16. You need of santan kara 65ml.
  17. Prepare of air secukupny.
  18. Prepare of Minyak utk menumis.
Kalio Sayap Ayam Kikil Pedas instructions

  1. Bersihkan ayam,kasih peresan jeruk nipis diamkan 10 mnt..

  2. Bersihkan kikil lalu rebus kurang lbh 15 menit, stlh itu angkat,tiriskan stlh dingin potong2 dadu.

  3. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada dan kunyit. Cabe merah besarnya hanya ak iris2 saja..

  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan irisan cabe merah besar sampai harum..

  5. Lalu masukkan santan yg sudah di campur air, aduk terus agar santan tidak pecah..

  6. Masukkan ayam dan kikil,tambahkan garam dan royco. Aduk lalu tutup tunggu sampai mendidih.

  7. Setelah mendidih, buka tutup panci tambahkan air sedikit, aduk sambil koreksi rasa. Matikan kompor,kalio sayap ayam kikil pedas siap dihidangkan..