Sup Iga Sapi. SUP IGA SAPI Bahan-bahannya - Iga sapi - wortel - Kentang - Daun Bawang - Daun seledri Bumbu-bumbunya - Bawang Putih - Bawang Bombay - Cengkeh - Kapulaga. Copyright. © © All Rights Reserved. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi. Sup Iga Sapi

You can have Sup Iga Sapi using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sup Iga Sapi
  1. Prepare 700 gr of iga sapi.
  2. Prepare 1 of , 2 liter air.
  3. It’s 1 siung of bawang bombay.
  4. It’s 2 batang of wortel, potong bulat.
  5. Prepare 2 buah of kentang, potong dadu besar.
  6. It’s 1 batang of seledri.
  7. It’s 2 batang of daun bawang, iris tebal.
  8. Prepare 1 batang of kayu manis.
  9. You need 4 butir of cengkeh.
  10. Prepare 2 butir of kapulaga.
  11. It’s 1 butir of bunga lawang (pekak).
  12. It’s Secukupnya of garam.
  13. You need Secukupnya of gula.
  14. You need Secukupnya of penyedap rasa sapi.
  15. You need secukupnya of Bawang goreng.
  16. Prepare of Minyak atau margarin untuk menumis.
  17. It’s of Bumbu halus :.
  18. Prepare 3 siung of bawang putih.
  19. You need 1 sdt of lada bubuk.
  20. It’s 1/2 sdt of biji pala bubuk.

Resep Cara Membuat Sup & Gulai Iga Sapi - Iga sapi merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat, karena selain rasanya yang enak. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.

Sup Iga Sapi instructions

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus iga sapi setelah mendidih dinginkan. Nanti kalau sudah dingin akan ada lemak yang mengumpul di atas, buang lemaknya. Jika ingin membuang air rebusan pertama silahkan. Rebus kembali iga sapi dengan 1,2 liter air dan bumbu kayu manis, kapulaga, bunga lawang, dan cengkeh sampai daging lunak..

  2. Panaskan minyak atau margarin. Tumis bumbu halus, bawang bombay sampai harum. Masukkan seledri, potongan wortel dan kentang. Aduk rata. Masak sebentar saja..

  3. Masukkan seledri, tumisan bawang, bumbu dan sayuran ke dalam rebusan iga sapi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sapi. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Jika sayur sudah lunak, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar dan matikan api..

  4. Sajikan sup iga hangat dengan ditaburi bawang goreng. Jika suka beri kucuran air jeruk nipis agar lebih segar dan sambal rawit merah..

Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Karena sup iga sapi peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih sup iga sapi untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang. Resep Sup Iga Asam dicari oleh banyak orang, terutama pecinta kuliner nusantara.