Sup Iga (Sapi). Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi. Copyright. © © All Rights Reserved. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Sup Iga (Sapi)

You can have Sup Iga (Sapi) using 27 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sup Iga (Sapi)
  1. It’s 1 kg of iga sapi.
  2. You need 300 gram of kentang (2 buah kentang).
  3. It’s 300 gram of buah wortel.
  4. Prepare 100 gram of buncis.
  5. It’s of Bumbu - bumbu :.
  6. You need 10 butir of bawang merah.
  7. Prepare 8 siung of bawang putih.
  8. You need 1 butir of bawang bombay.
  9. It’s 1 ruas jari of lengkuas (geprek).
  10. It’s 1 ruas jari of jahe (geprek).
  11. It’s 1 batang of sereh (geprek).
  12. It’s 2 lembar of daun salam.
  13. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  14. It’s 5 butir of cengkeh.
  15. It’s 3 butir of bunga lawang.
  16. It’s 1 batang of kayu manis (5 cm).
  17. You need 1 sdk teh of lada bubuk.
  18. Prepare 1 sdk teh of pala bubuk.
  19. You need of Garam, gula, kaldu bubuk.
  20. Prepare Sedikit of minyak goreng.
  21. Prepare of Bahan pelengkap :.
  22. You need 2 batang of daun bawang.
  23. It’s 2 batang of daun seledri.
  24. Prepare 1 buah of tomat iris sesuai selera.
  25. Prepare 2 sdk makan of bawang goreng.
  26. Prepare of Sambal cabe rawit.
  27. You need of Emping blinjo goreng.

Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Daging Iga Sapi atau rib adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk.

Sup Iga (Sapi) step by step

  1. Cuci bersih iga sapi dan rebus sampe empuk. Rebus di tempat terpisah kentang, wortel dan buncis..

  2. Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cincang bawang bombay. Kemudian tumis dg sedikit minyak goreng, setelah itu masukkan bumbu2 yg lain, tumis kembali sampai harum, kemudian masukkan ke dalam kuah rebusan iga sapi..

  3. Masukkan irisan daun bawang, dan sayuran yg sdh direbus tadi, tambahkan garam, gula, lada bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk. Tabur bawang goreng, dan irisan seledri, irisan tomat, cek rasa.. dan siap dihidangkan dg emping blinjo goreng, sambal cabe rawit, tambahkan jeruk nipis jika suka..👌 Selamat mencoba ya teman2..😊 Semoga bermanfaat..🙏.

Bagian ini termasuk dari delapan bagian utama daging sapi yang biasa dikonsumsi. Seluruh bagian daging iga ini bisa terdiri dari beberapa iga. Untuk mendapatkan sup iga yang minim lemak, proses memasaknya memang agak lebih lama dari biasanya. Jenis terkait dari Iga: Iga Babi Panggang dengan Saus. Iga sapi Masakan nya gampang banget.