Kikil Balado.
You can cook Kikil Balado using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Kikil Balado
- You need of kikil tebal (bukan yg tipis).
- It’s of Terasi kemasan.
- Prepare of atau 3 lambar daun salam.
- You need of Lengkuas sedikit si geprek.
- Prepare of Garam.
- You need of Penyedap rasa.
- Prepare of Gula putih.
- Prepare of Bumbu halus.
- Prepare of Cabe merah 1 atau 2.
- You need of Cabe keriting merah.
- Prepare of Bawang merah.
- It’s of Bawang putih.
- You need of tomat.
Kikil Balado instructions
Potong2 kikil jadi bentuk dadu kemudian resbus 3 menit saja di air mendidih tambahkan sejumput garam (airnya sedikit saja, cukup menutupi kikil).
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis, masukan salam, lengkuas (bisa pake daun jeruk), garam, gula, penyedap rasa dan terasi lalu tambahkan air bekas rebusan kikil jangan terlalu banyak. Masukan kikil.. Kemudian tumis sampai matang dan tes rasa..
