209. Sup Iga Sapi. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi yang bisa kita konsumsi. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. 209. Sup Iga Sapi

You can cook 209. Sup Iga Sapi using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 209. Sup Iga Sapi
  1. Prepare 2 bh of tulang iga sapi.
  2. Prepare 1/4 kg of daging sapi.
  3. It’s 2 bh of wortel.
  4. It’s 1 ons of buncis.
  5. Prepare 2 btg of daun bawang.
  6. You need 2 btg of daun seledri.
  7. You need 4 siung of bawang putih.
  8. Prepare 2 sdm of minyak goreng.
  9. It’s 1 sdm of garam.
  10. Prepare 1/2 bks of bubuk kaldu ayam.
  11. Prepare 1 sdm of bubuk biji pala.
  12. It’s 1 sdm of gula pasir.
  13. You need 2 ltr of air.

Kita bisa lho membuat sup iga yang minim lemak. Selain itu, kita juga bisa membuat sup iga yang sedap tanpa membuat kaldunya "terkontaminasi" bau sayuran. Untuk mendapatkan sup iga yang minim lemak. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.

209. Sup Iga Sapi step by step

  1. Rebus tulang sampai mendidih dan daging lunak. Beri garam dan lada..

  2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan dalam rebusan tulang..

  3. Kemudian masukkan wortel rebus selama 5 menit. Lalu masukkan buncis, rebus selama 10 menit. Beri gula pasir, bubuk biji pala, daun bawang dan seledri, koreksi rasa..

Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak. Dulu untuk memasak iga sapi yang dagingnya cukup alot maka saya sering menggunakan panci bertekanan tinggi (pressure cooker) untuk Well, sup iga sawi asin ini memang pengalaman pertama saya memasak dengan menggunakan si panci, dan ternyata pengalaman ini berbuah manis. Menu satu ini sering disebut sebagai sup iga sapi dengan kuah bening. Biasanya, galbitang digunakan untuk menghangatkan tubuh saat cuaca sedang dingin.