Roti Sobek Super Lembut (Japanese Milk Bread). Sebenarnya ini mirip roti sobek atau roti kasur kok. Roti ini lembut dan empuk banget. Japanese milk bread, roti sobek lembut ala Jepang #japanesemilkbread# #rotisobek#.
You can cook Roti Sobek Super Lembut (Japanese Milk Bread) using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Roti Sobek Super Lembut (Japanese Milk Bread)
- It’s 25 sdm of tepung pro tinggi.
- You need 3 sdm of gula halus / gula pasir.
- Prepare 1 sdm of ragi instan (fermipan).
- You need 180 ml of susu full cream.
- It’s 1 sdm of mentega/margarin.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need secukupnya of Coklat batangan.
Ciri khasnya adalah tekstur yang super lembut, rasanya Walaupun tidak dipanggang dengan oven, tekstur roti sobek ini tetap lembut dan empuk. Ditambah isian coklatnya yang lumer, duh bikin nagih! Meski kerap disamakan dengan roti kasur, Japanese milk bun dibuat dengan metode berbeda yaitu menganut unsur-unsur pembuatan roti yang di Jepang. Roti Sobek SUPER Lembut anti gagal by Mama Shafira. · Japanese Milk Bread has always been known to be super soft, fluffy and moist.
Roti Sobek Super Lembut (Japanese Milk Bread) instructions
Siapkan wadah, masukan terigu, gula, fermipan dan susu cair, aduk sampai rata dan uleni sampai setengah kalis atau mixer sampai setengah kalis (saya pakai mixer dg kecepatan sedang).
Jika sudah setengah kalis, tambahkan mentega dan garam, lalu uleni lagi sampai benar benar kalis (saya lanjut mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-10 menit).
Setelah kalis, diamkan selama 30 menit atau sampai mengembang. Siapkan coklat batangan yang di iris dadu, dan olesi mentega ke loyang untuk tempat roti..
Jika sudah mengembang, tinju adonan atau buat adonan mengempes. Lalu potong2 atau bagi adonan roti menjadi 12, jika ada timbangan bisa pakai timbangan agar ukuran sama, namun jika tidak ada, potong kira2 saja.
Ambil satu adonan, adonan yg lain di tutup dengan kain yaa agar tidak kering. Lalu pipihkan adonan, dan masukan coklat secukupnya, bulatkan adonan roti dan letakkan ke dalam loyang. Lakukan sampai habis.
Diamkan adonan selama 30 menit, sampai mengembang yang ke dua kali nya. Sebelum roti di masukkan ke dalam oven, panaskan oven sebentar. Lalu jika sudah mengembang, taburi terigu lagi di atasnya dengan cara menggunakan saringan agar taburan lebih cantik😍. Masukkan adonan roti ke dalam oven, panggang dengan suhu 175° menggunakan api atas dan bawah selama 10 menit..
Roti sobek ala jepang sudah siap. Super lembut dan enak banget di makan pagi/siang/malem. Selamat mencoba😍.
This Japanese Condensed Milk Bread recipe kicks it up a notch! Intip resep japanese milk bread ini dan kamu bisa buat sendiri di rumah! Rotinya merupakan roti sobek dengan tekstur yang sangat lembut, dan aroma susunya terasa. Kabar baiknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep Japanese milk bread. Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu.
