Sambel Cabe Hijau Sederhana ala Padang🤤. Sambel Cabe Hijau Sederhana ala Padang🤤

You can cook Sambel Cabe Hijau Sederhana ala Padang🤤 using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambel Cabe Hijau Sederhana ala Padang🤤
  1. It’s 250 gram of cabe hijau besar (buang bijinya kalau bisa).
  2. It’s 250 gram of cabe hijau keriting.
  3. Prepare 10 of bawang merah (goreng utuhan).
  4. You need 3 of bawang putih (goreng utuhan).
  5. It’s 1 butir of tomat hijau besar (goreng utuhan).
  6. You need 3 of daun jeruk (dikerat tanpa putus).
  7. Prepare secukupnya of Garam, gula dan royco.
  8. It’s 100 gram of Ikan teri (dibuang kepalanya, dicuci lalu digoreng sebentar).
  9. It’s 10 sendok makan of minyak goreng.
Sambel Cabe Hijau Sederhana ala Padang🤤 step by step

  1. Rebus cabe hijau dengan sedikit garam sekitar 15 menit. Angkat lalu tiriskan. Goreng bawang merah, bawang putih dan tomat. Angkat tiriskan.

  2. Blender/uleg kasar semua bahan kecuali daun jeruk.

  3. Panaskan minyak goreng, tumis hingga sambal dan daun jeruk berubah jadi agak coklat atau minyak & airnya agak habis meresap. (bila pakai teri, masukkan teri menjelang sambalnya matang).

  4. Angkat dan hidangkan🤤👍🏻.