Sup Iga Sapi. SUP IGA SAPI Bahan-bahannya - Iga sapi - wortel - Kentang - Daun Bawang - Daun seledri Bumbu-bumbunya - Bawang Putih - Bawang Bombay - Cengkeh - Kapulaga. Copyright. © © All Rights Reserved. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau Oleh sebab itu, bagi Anda yang ingin buah hatinya tumbuh dengan cerdas, berikan sup iga sapi. Sup Iga Sapi

You can have Sup Iga Sapi using 18 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Iga Sapi
  1. You need 1 kg of Iga Sapi.
  2. It’s 3 buah of kentang (potong dadu).
  3. It’s 5 siung of bawang putih (haluskan).
  4. You need 9 siung of bawang merah (haluskan).
  5. It’s 1/2 buah of bawang bombay (iris tipis).
  6. It’s 1 ruas jari of jahe (digeprek).
  7. You need 2 buah of biji pala (digeprek).
  8. You need 2 ruas jari of lengkuas (digeprek).
  9. It’s 1 lembar of daun jeruk.
  10. Prepare 2 lembar of daun salam.
  11. Prepare Secukupnya of lada.
  12. You need Secukupnya of garam.
  13. You need Secukupnya of gula.
  14. It’s of Pelengkap.
  15. It’s Secukupnya of tomat (potong kotak).
  16. You need Secukupnya of daun bawang.
  17. It’s Secukupnya of jeruk nipis.
  18. Prepare Secukupnya of bawang goreng.

Resep Cara Membuat Sup & Gulai Iga Sapi - Iga sapi merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari oleh masyarakat, karena selain rasanya yang enak. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih.

Sup Iga Sapi step by step

  1. Cuci iga hingga bersih, lalu rebus sebanyak 2x untuk menghilangkan kotoran agar tidak amis.

  2. Setelah itu fresto iga kurang lebih 15 menit.

  3. Tumis bawang putih halus, bawang merah halus, biji pala, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, bawang bombay iris hingga harum.

  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan iga (bekas fresto tadi).

  5. Biarkan mendidih sekitar 10 menit, lalu masukkan potongan kentang, masak sampai matang, kemudian koreksi rasa (tambahkan garam, gula, lada secukupnya).

  6. Sajikan sup iga dengan tomat, daun bawang, dan tomat.

Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal. Karena sup iga sapi peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih sup iga sapi untuk kegiatan usaha mereka. Namun tidak sedikit dari mereka yang. Resep Sup Iga Asam dicari oleh banyak orang, terutama pecinta kuliner nusantara.