Sup Iga Sapi Slow Cooker. Siapkan slow cooker, masukkan iga, tumisan bumbu, daun bawang, air, merica, dan garam. Taraaaaa.untung masih ada slow cooker si bocil. Yuks qta masak sop iga pakai slow cooker, masak malam besok sarapan dah matang. Sup Iga Sapi Slow Cooker

You can cook Sup Iga Sapi Slow Cooker using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Iga Sapi Slow Cooker
  1. You need 1/2 Kg of Iga Sapi.
  2. You need 10-20 Butir of Bakso Sapi.
  3. Prepare 2 Batang of Wortel.
  4. It’s 2 Buah of Kentang.
  5. It’s Secukupnya of Daun Bawang.
  6. You need Secukupnya of Seledri.
  7. It’s of Bawang Goreng (untuk taburan).
  8. You need of Bumbu Halus :.
  9. It’s 3 Siung of Bawang Putih.
  10. You need 3 Siung of Bawang Merah.
  11. It’s 1/2 sdt of Lada Butir.
  12. You need 3 of Serutan Buah Pala.
  13. It’s 1 cm of Jahe.
  14. Prepare of Pelengkap :.
  15. You need Secukupnya of garam.
  16. You need Secukupnya of kaldu (saya, Totole).
  17. You need Secukupnya of gula.
  18. It’s of Bahan Sambel :.
  19. It’s of Segengam Cabe Rawit Merah.
  20. You need Secukupnya of Garam.

Sementara untuk olahan sup atau semur iga, blansir terlebih dahulu iga sebelum diolah lebih lanjut ya. Blansir yaitu proses perebusan super singkat daging Dua gadget dapur ini bisa kamu gunakan untuk masak iga, yaitu panci presto atau slow cooker. Baca selengkapnya disini mengapa kamu harus. Sebelum mengolah iga sapi, pastikan untuk memilih iga sapi yang masih muda dan tidak memiliki lapisan lemak yang terlalu tebal.

Sup Iga Sapi Slow Cooker instructions

  1. Siapkan iga sapi, cuci bersih lalu panaskan air panas mendidih lalu masuklan iga sapi untuk pembersihan lemak dan darah. Tidak perlu lama, angkat dan tiriskan..

  2. Siapkan bumbu halus dan haluskan lalu masak (tumis) sampai tidak langu, saya kurleb 30 menit..

  3. Siapkan wortel, kentang dan bakso lalu cuci bersih. Potong semua bahan sesuai selera/kebiasaan. Lalu untuk wortel dan kentang rendam di air bersih beri garam agar tidak hitam. Sedangkan, Bakso simpan di kulkas..

  4. Siapkan slow cooker, isi air kurleb 1000ml. Lalu masukkan iga sapi, wortel dan kentang bersama bumbu yang tadi sudah di tumis. Putar slow cooker 5-6jam (high) atau 7-8 (low). Perhitungkan ya kalian bangun jam berapa. Kalau saya kadang subuh suka terbangun..

  5. Setelah 5/6 jam sop sudah siap lalu masukkan bakso, daun bawang, seledri yang sudah dipotong-potong..

  6. Bahan Sambel : Rebus sebentar saja segengam cabe rawit merah, setelahnya angkat, tambahkan air sedikit, haluskan lalu beri garam, silahkan beri kaldu pada sambel apabila diperlukan..

  7. Setelah 10 menit bakso masuk, matikan slow cooker. Berikan pelengkap (garam, gula dan kaldu) sesuai selera..

  8. Sajikan di mangkok, daging empuk dan sayuran yang empuk. Taburi Daun Bawang. Siap dimakan..

Jika kamu ingin iga sapi memiliki tekstur yang sangat lembut, namun dengan waktu yang tidak terburu-buru maka teknik slow cooker dapat kamu coba. Persiapan iga sapi biar rendah lemak: rebus dalam air sampai mendidih lalu buang air darah/kotorannya. Daging iga sapi yang masih muda akan cepat empuk pada saat dimasak nantinya. Pilihlah daging iga yang memiliki lapisan lemak tipis dan berwarna putih. Agar bisa mendapatkan daging iga sap yang terasa lembut dan empuk, Anda dapat juga memakai slow cooker.