Sup Iga Sapi Ngaaaldu. Iga sapi atau sering disebut rib, merupakan bagian daging sapi yang berasal dari tulang rusuk atau iga. Bagian ini termasuk ke dalam delapan bagian tubuh sapi Cara membuat sop iga sapi bening ini tidak jauh berbeda dengan membuat sop ayam sehingga banyak ibu rumah tangga yang membuatnya. Selain itu, sajian sedap sop iga sapi memang cocok dan nikmat dihidangkan kapan saja dan dimana saja. Sup Iga Sapi Ngaaaldu

You can have Sup Iga Sapi Ngaaaldu using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sup Iga Sapi Ngaaaldu
  1. It’s 500 gr of iga sapi.
  2. Prepare 2 buah of wortel besar potong dadu.
  3. Prepare 2 buah of kentang ukuran sedang potong dadu.
  4. Prepare 4 helai of daun bawang iris.
  5. You need 4 helai of daun seledri lebar.
  6. You need 3 biji of kapulaga, ambil biji nya.
  7. Prepare 4 cm of kayu manis.
  8. You need 500 cc of air kaldu iga sapi.
  9. Prepare 500 cc of air matang.
  10. Prepare of BUMBU HALUS :.
  11. Prepare 4 siung of bawang putih ukuran besar.
  12. It’s 1 sdt of butir merica.
  13. You need 1 sdt of pala.
  14. It’s of BAHAN PELENGKAP :.
  15. It’s 2 sdt of garam (boleh tambah jika kurang).
  16. Prepare 1 sdm of gula pasir.
  17. You need 1 sdm of kaldu bubuk/penyedap.
  18. It’s Secukupnya of Bawang goreng untuk taburan.

Gak perlu jauh-jauh ke Korea, kamu pun bisa memasaknya sendiri di rumah dengan resep di bawah ini. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan. Selain pemilihan daging iga sapi yang baik juga ada beberapa hal yang perlu Anda perhatikan untuk dapatkan sup iga yang gurih enak.

Sup Iga Sapi Ngaaaldu step by step

  1. Cuci bersih iga sapi kemudian masak rebus dgn metode 5.30.7 (5 menit rebus ketika air mendidih, 30 menit matikan kompor dlm keadaan panci tertutup rapat, kemudian 7 menit rebua kembali panci msh tertutup rapat), jika sdh ckup matang, matikan kompor, sisihkan..

  2. Didihkan 500 cc air matang + 500 cc air kaldu iga sapi kemudian masukkan potongan dadu wortel, iga sapi yg sdh direbus sbelumnya, kayumanis & biji kapulaga ketika air rebusan mendidih, dan biarkan wortel stngah empuk.

  3. Sambil mnunggu wortel empuk, tumis bumbu halus beserta irisan daun bawang dengan mentega hingga wangi. Setelah ditumis, masukkan dlm rebusan tadi, aduk perlahan, biarkan mendidih kembali.

  4. Selanjutnya masukkan potongan kentang biarkan hingga kentang empuk, kemudian tambahkan bumbu pelengkap, terakhir masukkan daun seledri, kemudian matikan kompor.

  5. Sajikan sup iga sapi selagi hangat & beri taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Sekarang saatnya ke proses mengolahnya menjadi sup iga sawi asin yang sudah saya inginkan sejak tiga hari yang lalu. Dulu untuk memasak iga sapi Well, sup iga sawi asin ini memang pengalaman pertama saya memasak dengan menggunakan si panci, dan ternyata pengalaman ini berbuah manis. Copyright. © © All Rights Reserved. Resep Sop Iga Sapi - Jika ingin menikmati sop iga sapi secara puas memang harus masak sendiri ya bun. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya.