Gulai kikil Padang.
You can have Gulai kikil Padang using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Gulai kikil Padang
- It’s of kikil.
- It’s of cabe merah besar.
- Prepare of rawit merah.
- It’s of bawang putih.
- Prepare of bawang merah.
- You need of kemiri.
- Prepare of ketumbar bubuk.
- You need of merica bubuk.
- You need of kandis.
- It’s of lengkuas.
- You need of kunyit.
- You need of jahe.
- Prepare of daun salam.
- You need of daun kunyit.
- You need of daun jeruk.
- Prepare of serai.
- It’s of santan instan (klatu).
- It’s of bubuk fiber creme.
- It’s of Garam dan totole.
- It’s of Minyak.
Gulai kikil Padang instructions
Kumpulkan semua bahan yang akan digunakan.
Cuci bersih kikil lalu rebus cuci kembali tiriskan.
Satukan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis serta serai yang sudah di geprek sisihkan begitu juga santan instan dan fiber creme serta merica bubuk & ketumbar satukan.
Blender semua bumbu yang tersisa, saring lalu taburkan ketumbar dan merica.
Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan air biarkan mendidih setelah itu masukkan kikil aduk rata.
Setelah air akan menyusut dan kikil empuk, masukkan santan instan, garam dan totole, aduk-aduk icip rasa sebelum diangkat taburkan bubuk fiber creme matikan kompor.
Gulai kikil Padang matang dan siap disajikan.
