RENDANG DAGING AYAM KHAS BUMBU PADANG MOM 'K2'. Langsung deh dibersihkan, dicuci dan diolah jadi lawar ikan teri khas NTT, yang segar dan menggoda selera makan. Kali ada tambahan irisan sayur kacang panjang, kebetulan kacang panjang muda-muda, jadi cocok untuk dilawar. Rendang Padang - Cara Menghitamkan Rendang Daging - Randang Darek ~ Indonesian Beef Rendang II CLK. RENDANG DAGING AYAM KHAS BUMBU PADANG MOM 'K2'

You can have RENDANG DAGING AYAM KHAS BUMBU PADANG MOM 'K2' using 25 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of RENDANG DAGING AYAM KHAS BUMBU PADANG MOM 'K2'
  1. Prepare of 🍁BAHAN DASAR👇.
  2. You need 2 kg of daging ayam bag. dada&paha pot. sesuai selera (me: 20 pot.).
  3. You need 4 bungkus of santan kara @65 ml.
  4. You need 800 ml of air.
  5. It’s of 🍁BUMBU HALUS👇.
  6. It’s 8 butir of bawang merah.
  7. You need 10 siung of bawang putih.
  8. It’s 8 bh of cabe merah besar.
  9. Prepare 15 bh of cabe rawit merah.
  10. You need 5 butir of kemiri.
  11. It’s 1/2 sdt of jinten sangrai.
  12. You need 1 ruas of jahe uk. jari telunjuk.
  13. Prepare 1 ruas jari of lengkuas muda.
  14. Prepare 1 ruas of kunyit.
  15. Prepare of 🍁BUMBU PELENGKAP & PENYEDAP👇.
  16. It’s 3 batang of serai, memar dan simpulkan.
  17. You need 3 lembar of daun salam.
  18. You need 5 lembar of daun jeruk.
  19. You need 3 buah of bunga lawang.
  20. It’s 5 butir of cengkeh.
  21. Prepare 2 bh of kayu manis uk 2 cm.
  22. You need 1 sdm of desaku ketumbar bubuk.
  23. You need 1 sdt of ladaku bubuk.
  24. You need 1 sdt of pala bubuk.
  25. You need sesuai selera of Kaldu bubuk, Garam & gula.

Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Setelah daging ayam matang, angkat dan tiriskan dari bumbu.

RENDANG DAGING AYAM KHAS BUMBU PADANG MOM 'K2' instructions

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. • Cuci bersih ayam yang telah dipotong sesuai selera lalu peras jeruk nipis dan campur rata. Diamkan sejenak sambil menyiapkan bumbu • Ambil semua bumbu, bersihkan dan cuci di bawah air mengalir.

  2. Untuk bumbu halus, • sebelum dihaluskan iris sesuai selera lalu haluskan (me: dengan blender). • Lalu sisihkan..

  3. Siapkan wajan, • tuang minyak seperlunya sesuaikan dengan banyaknya bumbu dan panaskan. • Lalu masukan bumbu halusnya, tumis sebentar sambil diaduk-aduk. • Setelah itu masukan geprekan sere, daun salam dan daun jeruk bersama bunga lawang, cengkeh, kayu manis, ketumbar bubuk, lada bubuk dan pala bubuk. • Tumis hingga harum dan matang. Sambil di aduk sehingga tidak hangus dibawahnya. (masak dengan api sedang supaya bumbu tidak cepat hangus dan matang sempurna).

  4. Kemudian masukkan ayam, campur sampai bumbu merata dengan ayam, masak sampai berubah warna dan mengeluarkan air dan minyak dari ayam itu sendiri(tanpa diberi air ya).

  5. Lalu tambahkan 600-800 ml air. Kemudian tuang santan karanya • aduk-aduk perlahan supaya ayam tidak hancur biarkan sampai mendidih terlebih dahulu, lalu tutup supaya ayam matang sempurna. • Masak sampai ayam matang & santan menyusut sampai bumbu kering mengental meresap dalam daging dan berminyak..

  6. TARA, RENDANG DAGING AYAM KHAS BUMBU PADANG MOM 'K2' siap dinikmati tentunya bersama nasi hangat.

Setelah dingin, bisa ditusukan ke tusukan satenya. Bumbu yang masih di wajan, panaskan kembali lalu tambahkan larutan tepung Kini siapkan alat bakarnya, lalu bakar daging ayam yang sudah ditusukan ke tusukan sate hingga matang. Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi. Biasa disajikan saat Idulfitri dan Iduladha, sehingga khas. Rendang umumnya menggunakan daging sapi, tetapi dikenal pula berbagai jenis bahan daging lainnya yang dimasak sesuai bumbu dan resep.