Rendang Kikil Kaki Sapi. Rendang Kikil Kaki Sapi

You can cook Rendang Kikil Kaki Sapi using 21 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Kikil Kaki Sapi
  1. Prepare 1 kg of Kikil kaki sapi.
  2. You need of Bumbu halus.
  3. You need 20 siung of bawang merah.
  4. It’s 10 siung of bawang putih.
  5. Prepare 250 gr of cabe rawit (sesuai selera).
  6. You need 100 gr of cabe merah besar.
  7. You need 1 ruas of kunyit.
  8. It’s 2 ruas of jahe.
  9. It’s 3 ruas of lengkuas.
  10. It’s 3 buah of cengkeh.
  11. You need 3 buah of bunga lawang.
  12. You need 1 sdt of jinten.
  13. You need 2 buah of kapulaga.
  14. Prepare of Bumbu pelengkap.
  15. You need 4 lembar of daun jeruk.
  16. It’s 3 lembar of daun salam.
  17. It’s 1 batang of serai.
  18. It’s 2 sdm of garam.
  19. You need 1 sdm of totole / gula (bisa dipakai / tidak).
  20. It’s 1 buah of kelapa diambil santannya.
  21. It’s of Minyak goreng.
Rendang Kikil Kaki Sapi step by step

  1. Bersihkan kaki sapi dan rebus 1 jam..

  2. Haluskan bumbu dan tambahkan minyak goreng..

  3. Tumis bumbu halus hingga harus dan tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai..

  4. Setelah bumbu kering, masukkan kaki sapi. Tambahkan air lalu masak selama 1,5 jam atau sampai air habis..

  5. Tambahkan santan dan masak lagi sampai kering sekitar 1 jam..