Kue lidah kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.
You can cook Kue lidah kucing using 6 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue lidah kucing
- You need 8 Sdm of gula halus.
- You need 10 Sdm of mentega.
- Prepare 1 butir of putih telur.
- You need 10 Sdm of tepung terigu protein rendah.
- Prepare 2 Sdm of tepung maizena.
- It’s Secukupnya of pewarna makanan.
Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) yang berasal dari Belanda. Kue lidah kucing memiliki rasa yang enak, gurih dan renyah.
Kue lidah kucing instructions
Siapkan bahan-bahan.
Campur semua bahan.
Masukkan adonan ke dalam piping bag.
Saya menggunakan oven wajan.
Caranya panaskan wajan tanpa minyak.
Taruh angsang di atas wajan.
Olesi angsang dengan mentega atau minyak.
Cetak adonan ke atas angsang.
Tutup wajan.
Oven sampai matang.
Siap dihidangkan untuk cemilan dirumah.
Kue ini masuk ke Indonesia dari belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda. Dalam bahasa Belanda, kue ini dinamakan "Katte Tong". Kue lidah kucing di Indonesia sudah dikenal secara luas dan disukai di seluruh. Kue-kue kering pun mulai dicari oleh masyarakat untuk disajikan di momen Lebaran. Nah, salah satu kue Lebaran yang biasanya menjadi favorit adalah kastangel, putri salju, maupun nastar.
