Kastengel ala mamitoko. Resep Masakan Makaroni Panggang Mamitoko Ft Diah Permatasari. Kaasstengels (// (listen)), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Kastengel ala mamitoko

You can have Kastengel ala mamitoko using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kastengel ala mamitoko
  1. Prepare 300 gr of unsalted butter (aku: anchor salted).
  2. Prepare 200 gr of salted butter (aku: 100 gr anchor dan 100 gr blueband).
  3. Prepare 3 gr of garam (bisa diskip atau dikurangi jumlahnya).
  4. Prepare 650 gr of tepung terigu protein rendah (aku: protein sedang).
  5. You need 120 gr of maizena.
  6. It’s 6 butir of kuning telur.
  7. It’s 300 gr of keju edam parut.
  8. It’s 100 gr of keju permesan/Cheddar (aku: cheddar).
  9. Prepare of Topping :.
  10. Prepare 500 gr of cheddar cheese (cth : kraft).
  11. It’s 5 butir of kuning telur untuk olesan.

Resep kue Kastengel ala NCC ini memberikan kamu variasi untuk membuat kue kastengel lebaran yang enak. Tips Kastengel Enak dan Renyah Ala Chef Marinah, Dijamin Sukses! Resep Kastengel Klasik Ala Chef Marinah, Enaknya Bukan Hoax! Chef Marinah, Pastry Chef dari Hotel DoubleTree by Hilton.

Kastengel ala mamitoko instructions

  1. Mixer butter dan garam dengan kecepatan sedang, aku pakai mixer miyako di kecepatan 1 selama 2 menit. Matikan mixer.

  2. Campur tepung terigu dan maizena lalu ayak kemudian masukkan ke dalam adonan mentega, aduk rata..

  3. Kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata (yes, kuning telur belakangan dimasukkan, anda tidak salah membaca 😁).

  4. Kemudian masukkan keju edam dan cheddar yang sudah diparut. Aduk rata. Kalau susah pakai spatula, bisa aduk pakai tangan secara pelan tapi jangan lama² ya agar kue tidak jadi keras nanti karena panas tangan kita.

  5. Lalu mulailah membentuk. Kalau saya, saya giling dulu adonan dengan dialas plastik agar tidak lengket, dibentuk segi empat, lalu dipotong-potong, kemudian diberi olesan lalu taburi keju, baru letakkan di loyang yang dialas kertas roti atau dioles tipis dengan mentega..

  6. Panggang di suhu 150'c selama 19 menit atau sesuaikan oven masing-masing, aku pakaai oven tangkring, masaknya lebih dari 19 menit karena panasnya kurang rata, ciri matangnya kue nampak kecoklatan..

Resep Kaastengels Potong ala Mamitoko, keju nya melimpah, ngeju banget. super enaak 😋😋. Kaastengels full butter, keju nya buanyaaak, super enak, lumer di mulut tapi cukup kokoh gak mudah. Allohumma solli 'ala sayyidina Muhammadin va 'ala ali sayyidina Muhammad, salatan tunjina biha min-jami'il ahvali val afat. Va taqzi lana biha jami'al hajat va tutohhiruna biha min-jami'is-sayyiat.