Sambal Lado Mudo. Sambal Lado Mudo

You can cook Sambal Lado Mudo using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Lado Mudo
  1. It’s 500 gr of cabai hijau (campur cabai hijau keriting dan besar, keriting lebih pedas).
  2. Prepare 10 siung of bawang merah.
  3. You need secukupnya of teri nasi (sesuai selera).
  4. It’s 400 ml of air.
  5. Prepare 150 ml of minyak goreng.
  6. It’s secukupnya of penyedap rasa.
  7. You need secukupnya of garam.
  8. You need secukupnya of gula pasir.
  9. You need 3 lembar of daun jeruk, sobek sobek daunnya (tanpa lepas dari tulang daun).
Sambal Lado Mudo step by step

  1. Goreng ikan teri, sisihkan.

  2. Blender kasar cabai dan bawang merah.

  3. Panaskan minyak, masukan gilingan cabai dan bawang, masukan daun jeruk, penyedap, gula dan garam. Stel api agar tidak terlalu besar, aduk terus agar tidak hangus.

  4. Setelah setengah matang, masukan teri, aduk terus hingga air habis dan sambal matang, siap disajikan.