Semur Bola-bola Daging isi Telur Puyuh.
You can cook Semur Bola-bola Daging isi Telur Puyuh using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Semur Bola-bola Daging isi Telur Puyuh
- It’s of Bahan bola daging :.
- You need 300 gr of Daging Sapi Cincang.
- Prepare 1/2 sdt of Garam.
- You need 1/2 sdt of Merica Bubuk.
- Prepare 1 butir of Telur.
- It’s 2 sdm of Tepung Roti.
- You need Secukupnya of Telur puyuh rebus dan kupas kulitnya.
- Prepare of Bahan Kuah dan bumbu.
- It’s 6 siung of Bawang Merah.
- Prepare 3 siung of Bawang Putih.
- Prepare 1/2 sdt of Merica Butir.
- It’s 1 cm of Biji Pala.
- Prepare 1 buah of Tomat Merah.
- You need Secukupnya of Kecap Manis.
- You need Secukupnya of Garam.
- You need Secukupnya of Kaldu bubuk (opsional).
- You need 6 sdm of penuh Margarine.
- Prepare 600 ml of Air (atau sesuai selera ingin berkuah banyak/tidak).
Semur Bola-bola Daging isi Telur Puyuh instructions
Siapkan semua bahan.
Iris tipis bawang merah, dan potong-potong tomat, sisihkan. Haluskan bawang putih, merica dan pala. Sisihkan.
Bola daging : campurkan semua bahan bola daging KECUALI telur puyuh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan lalu beri telur puyuh, bulatkan kembali hingga telur puyuh tertutup rapat. Lakukan hingga adonan habis. (saya membuat 2 macam, 15 bola besar isi telur puyuh dan 12 bola kecil tanpa isi).
Lelehkan margarine, lalu goreng Bola-bola daging hingga berubah warna dan kecoklatan. Tiriskan.
Dengan margarine sisa menggoreng bola daging. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga wangi.
Masukka Bola-bola daging dan Tomat, aduk rata. Tuangkan air.
Didihkan, beri garam, kecap. Test rasa. Kemudian masak hingga air bola daging matang dan air sedikit menyusut.
Siap dinikmati hangat (saya tidak memakai kentang, karena hendak menikmatinya dengan nasi🤭).
