Samba Lado Mudo a.k.a Sambal Cabe Hijau. Samba Lado Mudo a.k.a Sambal Cabe Hijau

You can cook Samba Lado Mudo a.k.a Sambal Cabe Hijau using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Samba Lado Mudo a.k.a Sambal Cabe Hijau
  1. You need 1 bh of terong ungu.
  2. You need 2 bh of tahu.
  3. You need 1 genggam of teri medan.
  4. You need 1 bh of pare.
  5. You need 15 bh of cabe hijau keriting.
  6. It’s 7 bh of bwg merah uk. sedang.
  7. It’s 2 bh of bwg putih.
  8. Prepare 2 bh of tomat hijau.
  9. You need of gula dan garam secukupny.
  10. It’s of minyak untuk menggoreng.
  11. It’s of air untuk rendaman.
Samba Lado Mudo a.k.a Sambal Cabe Hijau instructions

  1. Potong serong terong, rendam dgn air garam. Potong dadu tahu. Rendam teri medan agar tidak terlalu asin. Belah dua pare, potong serong lalu rendam dgn air garam. Rendam +- 10 menit..

  2. Sambil menunggu ulek cabe bwang merah dan tomat. Beri garam dan gula..

  3. Goreng terong, tahu, pare dan teri. Tiriskan..

  4. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Campurkan dgn semua bahan. Siap dihidangkan..