Potato Wedges. Potato Wedges

You can cook Potato Wedges using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Potato Wedges
  1. It’s 2 buah of Kentang.
  2. It’s 100 gram of Tepung Maizena.
  3. It’s 50 gram of Tepung Beras.
  4. You need 25 gram of Tepung Terigu (tanpa ini juga enggak apa-apa).
  5. Prepare 1 sdt of Garam (boleh lebih, sesuai selera).
  6. Prepare 1 sdt of Bubuk Cabe (saya pakai BonCabe).
  7. You need 1 sdt of Merica (sesuai selera).
  8. You need of Air.
Potato Wedges step by step

  1. Kupas kentang dan cuci bersih. Lalu potong-potong dengan bentuk seperti ini..

  2. Didihkan air, lalu masukkan potongan Kentang dan sedikit Garam. Aduk sebentar..

  3. Setelah empuk, tiriskan Kentang..

  4. Cara membuat adonan: masukkan Tepung Maizena, Tepung Beras, Tepung Terigu, Bubuk Cabe, Garam, dan Merica. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental. Masukkan kentang..

  5. Goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat bila sudah matang..