Kue Garpu/Kue Kewuk. Kue Klatak Semarang ✅ dengan bentuk bergerigi dan unik disebut juga dengan kue garpu. Simak ✅ resep cara membuat kue garpu berikut. Ternyata tidak, kue ini sama sekali tidak mirip dengan garpu, hanya saja bentuknya yang agak bergerigi cukup mirip dengan gerigi yang ada pada garpu.
You can cook Kue Garpu/Kue Kewuk using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kue Garpu/Kue Kewuk
- You need 300 gr of terigu.
- It’s 5 sdm of tapioka.
- Prepare 1 sdm of daun seledri, iris halus.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 100 gr of margarin lelehkan.
- It’s Secukupnya of garam, penyedap.
- You need Secukupnya of air matang.
Di sebut kue garpu karena di buat menggunakan cetakan dari garpu, tetapi ada beberapa kota yang menyebutnya dengan nama yang lain seperti di kota tasikmalaya " kekewukan" karena bentuknya mirip siput atau kewuk, kota semarang " klatak" karena berbunyi ketika di makan kletak-kletak. Di sebut kue garpu karena di buat cetakan dari garpu, tetapi ada beberapa kota yang menyebutnya dengan nama yang lain seperti di kota tasikmalaya " kekewukan" karena bentuknya mirip siput atau kewuk, kota semarang " klatak" karena bunyi ketika di makan kletak-kletak, dan kota yang lainnya. Hidangan kue garpu biasanya akan banyak kita jumpai saat momen lebaran tiba. Kue dengan nama atau sebutan berbeda di beberapa daerah ini selalu menjadi hidangan nikmat dan banyak disertakan sebagai menu kue istimewa saat hari lebaran.
Kue Garpu/Kue Kewuk instructions
Siapkan wadah masukkan semua bahan terkecuali air. Aduk rata sampai setengah kalis.
Tambahkan air sedikit-sedikit sampai bisa dipulung.
Kemudian Ambil adonan Secukupnya Pipihkan Diatas ujung Garpu kemudian Gulung perlahan Lakukan Sampai Habis.
Panaskan minyak. Goreng adonan sampai matang. Simpan ditempat yang kedap udara..
Di beberapa daerah seperti Semarang kue ini. Kue ini disebut kue garpu karena cara membuatnya memang dicetak menggunakan garpu. Kue kering ini juga punya beberapa nama lain, seperti Disebut kekewukan karena bentuknya mirip kewuk atau siput laut. Di beberapa tempat di Indonesia, kudapan lezat ini merupakan kue khas Hari Lebaran. Kue Garpu adalah kue yang bisa berasa manis dan juga gurih.
