Gulai Kikil dan Tahu. Gulai Kikil dan Tahu

You can cook Gulai Kikil dan Tahu using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Kikil dan Tahu
  1. Prepare of kikil (bersih+sudah direbus).
  2. You need of tahu potong kotak.
  3. It’s of santan.
  4. Prepare of Bumbu :.
  5. You need of bawang merah.
  6. You need of bawang putih.
  7. You need of jahe.
  8. Prepare of lengkuas dimemarkan.
  9. It’s of kemiri.
  10. It’s of ketumbar bubuk.
  11. Prepare of kunyit.
  12. Prepare of cabe merah besar (buang isinya).
  13. You need of petai iris-iris.
  14. You need of garam.
  15. It’s of gula merah.
  16. Prepare of penyedap.
  17. You need of bawang goreng.
  18. Prepare of minyak goreng.
  19. You need of daun salam.
  20. You need of daun jeruk.
Gulai Kikil dan Tahu step by step

  1. Siapkan bahan-bahan..

  2. Ulek bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah buang isi). Saya pakai ulekan cobek saja buat menghaluskannya..

  3. Goreng tahu sebentar jangan sampai kering. Bisa saja tidak digoreng tapi nanti akan banyak menyerap kuah santannya..

  4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum masukkan santan..

  5. Aduk sampai kuah mendidih baru dimasukkan kikil dan tahu goreng. Tambahkan garam, gula merah dan penyedap secukupnya. Koreksi rasanya ya. Masak hingga matang..

  6. Gulai kikil campur tahu siap untuk dinikmati bersama nasi. Taburi bawang goreng biar tambah enak rasanya..