Gulai rebung & kikil maknyuss. Gulai rebung & kikil maknyuss

You can cook Gulai rebung & kikil maknyuss using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai rebung & kikil maknyuss
  1. Prepare of rebung.
  2. Prepare of kikil.
  3. It’s of santan kental.
  4. Prepare of Bumbu halus:.
  5. You need of Cabe kriting.
  6. Prepare of cabe rawit (opsi).
  7. You need of bawang merah.
  8. You need of bawang putih.
  9. You need of kemiri.
  10. It’s of kunyit (kira2 7cm).
  11. You need of jahe (kira2 3cm).
  12. You need of lengkuas (kira2 4cm).
  13. It’s of ketumbar.
  14. You need of Tambahan :.
  15. Prepare of Daun kunyit (opsi).
  16. You need of daun salam.
  17. It’s of daun sereh.
  18. It’s of Garam, penyedap rasa.
  19. You need of Air secukupnya untuk merebus kikil dan rebung.
Gulai rebung & kikil maknyuss step by step

  1. Cuci bersih, Rebus kikil yg sudah dipotong2 (ukuran sesuai selera) sebentar biar empuk dikit. Kira2 10mnt setelah air mendidih & rebus rebung kira2 5mnt setelah air mendidih ya. Angkat dan tiriskan..

  2. Giling halus semua bumbu campur sedikit air (kalo aku campur aja dengn air santan) hehehe.

  3. Masukkan santan kental & tambah 15ml air biasa. (Api sedang)..

  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam santan. (Api sedang) dan tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam..

  5. Aduk hingga rata, agar santan tidak menggumpal. Jika sudah keliatan mendidih, masukkan kikil terlebih dahulu..

  6. Setelah kikil mulai empuk, masukkan rebung, aduk agar santan tidak menggumpal. Dan tambahkan garam dan penyadap rasa. Aduk2,cek rasa. Gulai rebung & kikil diap dinikmati. Terimakasi 🥰.