Bubur Ketan Hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice. Bubur Ketan Hitam

You can cook Bubur Ketan Hitam using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Bubur Ketan Hitam
  1. You need 200 gr of Ketan Hitam.
  2. It’s 1 butir of Santan Kelapa.
  3. It’s 1/2 keping of Gula Merah uk. sedang.
  4. It’s 5 sdm of Gula Pasir.
  5. It’s 3 lembar of Daun Pandan.
  6. Prepare Sejumput of Garam.

I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. Bubur ketan hitam sangat nikmat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Bahan Bubur ketan hitam kuah santan😋hmm.kalau bubur ini kesukaannya si cantik😚apalagi ditambah kuah santannya yang gurih😁.

Bubur Ketan Hitam instructions

  1. Rendam ketan hitam semalaman. Cuci bersih, tiriskan..

  2. Panaskan air, masukkan ketan hitam, garam, gula pasir, gula merah dan daun pandan..

  3. Aduk sesekali. Koreksi rasa. Masak hingga ketan empuk dan air tinggal sedikit..

  4. Ambil panci, kemudian masukkan santan kedalamnya. Tambahkan garam dan daun pandan..

  5. Aduk hingga santan masak. Setelah masak, matikan kompor. Sajikan didalam wadah..

  6. Ambil ketan hitam nya, kemudian siram dengan kuah santan. Selamat menikmati~.

Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.