Bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam.
You can cook Bubur ketan hitam using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Bubur ketan hitam
- You need 1/2 kg of ketan hitam.
- You need 1/4 of ketan putih.
- You need 1 of , 1/2 buah kelapa parut.
- It’s 2 bji of gula merah.
- You need 1/4 of gula pasir.
- It’s 2 lmbr of daun pandan.
- Prepare 1 sdt of garam.
Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga. Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan kelapa parut.
Bubur ketan hitam instructions
Cuci bersih brs ketan hitamx,kemudian di masak sampai agak seperti bubur nasi,.
Kemudian masak gula merahx hingga mencair,lalu masuk kan kedalam bubur yng di masak tdi jngn lupa di saring ya bun.
Peras kelapa parut sisih kan santan kentalx,santan yng encer masak dengan bubur tdi masuk kan gula pasirx juga.
Didihkn santan kentalx kasi sedikit garam dan masuk kan jga daun pandanx jngn terlalu lma yaa nanti santanx pecah..
Klo buburx udah mengental tandax udah masak,kemudian sajikan di mangkok lalu siram sedikit dengan santan kentalx dan siap di hidangkan.
Selamat menikmati 😊🤤.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm Gallery[edit]. Bubur ketan hitam served with thick coconut milk and sliced baked banana. Plain bubur pulut hitam without coconut milk in Malaysia. Indonesian snack Bubur Ketan Hitam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Rendam ketam hitam semalaman sebelum dimasak supaya bubur cepat lunak sekaligus menghemat bahan bakar.
