Bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice. Bubur ketan hitam

You can cook Bubur ketan hitam using 6 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bubur ketan hitam
  1. You need 500 gr of beras ketan hitam.
  2. You need 1 kg of gr santan.
  3. You need 350 gr of gula merah.
  4. You need 5 lembar of daun pandan.
  5. It’s 1 sdt of garam.
  6. You need 2 liter of air (bisa tambah).

I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. Bubur ketan hitam sangat nikmat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Bahan Bubur ketan hitam kuah santan😋hmm.kalau bubur ini kesukaannya si cantik😚apalagi ditambah kuah santannya yang gurih😁.

Bubur ketan hitam step by step

  1. Rendam beras ketan hitam semalaman..

  2. Cuci beras ketan lalu masak diwajan dgn air beri pandan yg sudah diikat, masak hingga air mulai mengering dan empuk tambahkan gula merah, aduk hingga larut..

  3. Masak santan beri daun pandan aduk terus jgn sampai santan pecah beri garam, aduk hingga matang..

  4. Masukkan bubur ketan kedalam mangkuk lalu siram dgn santan. Siap dinikmati..

Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.