Gulai rebung & kikil maknyuss. Gulai rebung & kikil maknyuss

You can cook Gulai rebung & kikil maknyuss using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai rebung & kikil maknyuss
  1. You need 200 gram of rebung.
  2. You need 150 gram of kikil.
  3. It’s 500 gram of santan kental.
  4. It’s of Bumbu halus:.
  5. It’s 15 buah of Cabe kriting.
  6. You need 3-4 buah of cabe rawit (opsi).
  7. Prepare 4 siung of bawang merah.
  8. It’s 4 siung of bawang putih.
  9. It’s 2 biji of kemiri.
  10. Prepare 1 of kunyit (kira2 7cm).
  11. It’s 1 of jahe (kira2 3cm).
  12. It’s 1 of lengkuas (kira2 4cm).
  13. Prepare 1 sdt of ketumbar.
  14. It’s of Tambahan :.
  15. It’s 1 lembar of Daun kunyit (opsi).
  16. It’s 1 lembar of daun salam.
  17. Prepare 1 lembar of daun sereh.
  18. Prepare sesuai selera of Garam, penyedap rasa.
  19. You need of Air secukupnya untuk merebus kikil dan rebung.
Gulai rebung & kikil maknyuss instructions

  1. Cuci bersih, Rebus kikil yg sudah dipotong2 (ukuran sesuai selera) sebentar biar empuk dikit. Kira2 10mnt setelah air mendidih & rebus rebung kira2 5mnt setelah air mendidih ya. Angkat dan tiriskan..

  2. Giling halus semua bumbu campur sedikit air (kalo aku campur aja dengn air santan) hehehe.

  3. Masukkan santan kental & tambah 15ml air biasa. (Api sedang)..

  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam santan. (Api sedang) dan tambahkan daun kunyit, sereh, daun salam..

  5. Aduk hingga rata, agar santan tidak menggumpal. Jika sudah keliatan mendidih, masukkan kikil terlebih dahulu..

  6. Setelah kikil mulai empuk, masukkan rebung, aduk agar santan tidak menggumpal. Dan tambahkan garam dan penyadap rasa. Aduk2,cek rasa. Gulai rebung & kikil diap dinikmati. Terimakasi 🥰.