Bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice. Bubur ketan hitam

You can cook Bubur ketan hitam using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur ketan hitam
  1. It’s 250 gr of beras ketan hitam, rendam kurleb 2,5 jam.
  2. You need 1 sdt of garam.
  3. It’s 150 gr of gula pasir.
  4. Prepare 3 lembar of daun pandan.
  5. It’s of Air 2 ruas jari di atas permukaan beras ketan.
  6. It’s of Saus santan.
  7. You need 1 butir of kelapa, parut.
  8. Prepare 1 sdm of maezena.
  9. You need 1/2 sdt of garam.
  10. You need 2 lembar of daun pandan.

I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. Bubur ketan hitam sangat nikmat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Bahan Bubur ketan hitam kuah santan😋hmm.kalau bubur ini kesukaannya si cantik😚apalagi ditambah kuah santannya yang gurih😁.

Bubur ketan hitam instructions

  1. Rebus beras ketan n pandan dengan air sampai matang, klau dengan panci presto 10 menit.

  2. Tambahkan garam n gula, aduk terus hingga rata. Matikan kompor..

  3. Peras kelapa, ambil santan kental nya 750 ml..

  4. Ambil 1/2 gelas santan, tambahkan maezena, aduk rata..

  5. Rebus sisa santan dengan garam n pandan, sampai mendidih..

  6. Tambahkan campuran santan n maezena tadi, aduk rata..

  7. Ambil bubur dalam mangkok, tambahkan saos santan, siap di sajikan..

Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.