Bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam (disebut juga bubur pulut hitam atau bubur injit) merupakan hidangan penutup, dengan cita rasa manis, yang terbuat dari beras ketan yang direbus dengan air berlebih hingga lunak, dan biasa disajikan dengan santan. Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna. Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam.
You can cook Bubur ketan hitam using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Bubur ketan hitam
- You need 1 gelas belimbing of ketan hitam.
- It’s 3 potong of gula merah gede.
- Prepare 75 ml of Santan kara.
- It’s 2 lembar of daun pandan.
- It’s Sedikit of tepung beras.
- It’s secukupnya of Air.
- Prepare Sejumput of garam.
Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga. Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan kelapa parut.
Bubur ketan hitam instructions
Cuci bersih ketan hitam hingga benar2 bersih.
Saya untuk sarapan, jadi malamnya sudah di didihkan dulu ketan hitam dengan air secukupnya, lalu tutup panci sampe pagi sudah mengembang.
Lalu tambahkan air dan gula merah dan beri daun pandan yg sudah dipotong2, aduk terus agar ketan tidak lengket dipanci, test rasa sesuai selera, sisihkan.
Untuk santan, campurkan santan potongan daun pandan dengan air dan sedikit tepung beras agar kental, lalu beri garam, test rasa sesuai selera.
Penyelesaian ambil 3 sendok bubur ketan yang sudah matang tadi, lalu beri santan sesuai selera.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm Gallery[edit]. Bubur ketan hitam served with thick coconut milk and sliced baked banana. Plain bubur pulut hitam without coconut milk in Malaysia. Indonesian snack Bubur Ketan Hitam, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Rendam ketam hitam semalaman sebelum dimasak supaya bubur cepat lunak sekaligus menghemat bahan bakar.
