Bubur ketan hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice. Bubur ketan hitam

You can have Bubur ketan hitam using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Bubur ketan hitam
  1. Prepare 1/2 kg of ketan hitam.. cuci bersih dan rendam 3 jam aj,, buru buru (ada yg smlaman).
  2. You need 1/4 of gula pasir.
  3. It’s 1 ons of gula merah (Krn adanya segitu).
  4. It’s of Garam.
  5. You need of Daun pandan.
  6. It’s of Vanili.
  7. You need of Santan kental 1bh kelapa.

I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. Bubur ketan hitam sangat nikmat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Bahan Bubur ketan hitam kuah santan😋hmm.kalau bubur ini kesukaannya si cantik😚apalagi ditambah kuah santannya yang gurih😁.

Bubur ketan hitam instructions

  1. Masak ketan hitam sampai lunak dan jd bubur atau mengental kira kira 1/2 jam Dg daun pandan. Diaduk trus biar GK lengket n gosong dibagian bawahnya..

  2. Stelah jd bubur n meletup letup masukkan gula putih dan merah. Kalo kurang air tambahkan air panas. Apikan dg api kecil.. tambah kan vanili. Aduk rata.. koreksi rasa. Apa manisnya pas. Kalo sudah matikan api..

  3. Masukkan santan masak dg daun pandan/ vanili dikasih garam sampai mendidih satu kali matikan api..

  4. Hidangkan dg cara ambil 2 sendok makan bubur. Tambahkan 2 sendok mkn santan..

Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.