Sayur daun singkong kuah kuning. Lihat juga resep Sayur Daun Singkong bumbu kuning enak lainnya. Bund Sayur yang satu ini banyak yang suka, dengan pengolahan yang baik, Sayur Daun singkong tidak akan ada rasa seperti "getir" Bund. Lihat juga resep Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sederhana enak lainnya.
You can cook Sayur daun singkong kuah kuning using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sayur daun singkong kuah kuning
- Prepare 2 ikat of daun singkong.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- You need 5 siung of bawang putih.
- Prepare 2 ruas of kunyit.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It’s 4 buah of cabe rawit (dihaluskan).
- Prepare 5 buah of cabe rawit (utuh).
- Prepare 1 butir of kemiri.
- It’s 1/2 sdt of merica bubuk.
- You need 1 sdt of kaldu bubuk.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare secukupnya of gula jawa.
- You need 1/2 bungkus of santan instan (saya pakai kara).
- It’s 2 liter of air (untuk merebus daun).
- You need 600 ml of (untuk kuah sayur).
Tak sedikit pula orang yang menyukai makanan dengan racikan tradisional yang kaya rasa ini. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Soto ayam bening kuning. foto: Instagram/@masakyukmak.
Sayur daun singkong kuah kuning step by step
Jangan lupa baca basmallah dulu ya bundaa.
Masak 2 liter air. Masukkan daun singkok saat air sudah mendidih. Rebus hingga matang dan empuk. Lalu tiriskan.
Haluskan duo bawang, kunyit, kemiri, dan 4 buah cabe rawit. Geprek lengkuas.
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum dan kecoklatan.
Masukkan 600ml air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan setengah bungkus santan instan. Aduk sebentar..
Masukkan garam, kaldu bubuk, gula jawa, dan merica bubuk. Aduk sebentar lalu tutup wajan sebentar..
Masukkan daun singkong dan 5 cabe rawit utuh. Aduk hingga tercampur rata. Jangan lupa cek rasa..
Jika dirasa sudah pas, sayur daun singkong sudah siap disajikan.
Cara membuat sayur daun singkong: cuci bersih daun singkong, rebus matang, peras dan iris; masak daun singkong bersama bumbu dasar kuning, air dan kecombrang; masak hingga mendidih; masukkan santan; masak semua bahan tersebut hingga bumbu merata; masukkan tekokak dan cabai rawit; masak sebentar lalu angkat; sajikan hangat dan taburi dengan teri. Nah kalau dengan kuah santan, hidangan sayur daun singkong yang satu ini menjadi favorit suami. Dengan masakan yang sesederhana ini, suami saya makannya bisa nambah dan nambah lagi :D. Ini resep sederhana sayur daun singkong yang sering saya masak di dapur kecil saya bunda. Salah satu variasi dalam mengolah masakan daun singkong adalah dengan kuah santan apalagi dengan bumbu kuning.
