Bubur Ketan Hitam. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. It is often described as "black glutinous rice pudding" and is very similar to black rice tong sui made from black rice. Bubur Ketan Hitam

You can have Bubur Ketan Hitam using 5 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bubur Ketan Hitam
  1. You need 2 gelas of beras ketan hitam.
  2. It’s 1/2 bungkus of santan kara bubuk.
  3. You need 5 SDM of fiber creme.
  4. You need 4 SDM of gula merah yg sudah disisir.
  5. Prepare 4 SDM of gula pasir.

I myself will make sate sauce and bubur ketan hitam. If you wonder how to make bubur ketan hitam, please keep continuing on reading. Bubur ketan hitam sangat nikmat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Bahan Bubur ketan hitam kuah santan😋hmm.kalau bubur ini kesukaannya si cantik😚apalagi ditambah kuah santannya yang gurih😁.

Bubur Ketan Hitam instructions

  1. Rendam beras ketan hitam semalaman.

  2. Setelah ketan di rendam masukkan ke dalam panci, lalu tambahkan air sampai melebihi ketan (seperti memasak bubur biasa).

  3. Setelah bubur lunak tambahkan gula merah+gula pasir, kalo kurang air bisa tambahkan lagi air sampai bubur lembek.

  4. Aduk-aduk sampai gula larut, lalu tutup, sesekali di buka dan di aduk-aduk agar ketan tidak gosong.

  5. Setelah bubur lembek (menjadi bubur) matikkan api.

  6. Untuk membuat kuahnya didihkan air sesuai kebutuhan.

  7. Masukkan santan bubuk lalu aduk-aduk sampai santan larut.

  8. Setelah santan larut, kemudian tambahkan fiber creme aduk-aduk kembali sampai semua tercampur.

  9. Tambahkan gula 3 SDM gula pasir, aduk-aduk lalu tambahkan 1/2 sdt garam/ sesuai selera aduk-aduk kembali hingga larut.

  10. Setelah mendidih angkat lalu matikkan api..

  11. Setelah semuanya matang, masukkan bubur ketan ke dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, sajikan selagi hangat 🥰.

Hari ini gantian deh,, kemaren recook burjonya mb farhah 😊 sekarang bubur ketan hitam recook resepnya mb madam Elisabeth😊 Source : Dapoer Madam Elisabeth <p>Inilah resep membuat bubur ketan hitam sederhana dan enak, dan saya yakin Anda pasti menyukainya. Bubur merupakan kudapan yang pas banget jika disajikan hangat pada pagi hari. Rasanya yang lembut dan manis dilidah, seringkali membuat ketagihan banyak orang. Bubur ketan hitam ini sebenarnya fleksibel banget, karena jika siang hari bisa ditambahkan es bersama dengan dawet. Salah satu resep makanan asli Indonesia ini merupakan olahan dari beras ketan hitam.