Nugget Pisang Kepok. Bahan :, pisang kepok matang, air, tepung (bisa tepung terigu/cakra), telur, vanili, gula pasir, Pelapis: Umma Aini. Terinspirasi dari nugget pisangnya bunda vy. Hehehe Blender pisang kepok dengan air.
You can cook Nugget Pisang Kepok using 10 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nugget Pisang Kepok
- It’s 7 buah of pisang kepok.
- You need 3 sdm of gula pasir.
- It’s 50 ml of skm putih.
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 7 sdm of tepung terigu.
- It’s 2 sdm of tepung sagu.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of pasta vanila.
- Prepare 4 sdm of tepung terigu.
- You need secukupnya of Tepung roti.
Prinsipnya semua bonggol pisang bisa dibuat nugget, tapi yang paling enak menurut pengalaman saya adalah nugget bonggol pisang kepok. Selain pisang kepok terlalu mengandung banyak getah, sehingga hasil akhir nugget cenderung berwarna hitam. Selain itu bonggol pisang kepok rasanya lebih gurih dan tidak sepet. Pelapis: maizena, larutkan dengan air secukupnya tepung terigu secukupnya tepung roti secukupnya.
Nugget Pisang Kepok instructions
Siapkan bahan-bahannya…
Lumatkan pisang, campurkan dengan semua bahan.. aduk rata…
Tuang dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak goreng…
Kukus selama 30 menit. Kukusan dipanaskan terlebih dahulu, jangan lupa tutupnya diberi kain serbet…
Setelah dingin, potong sesuai selera…
Buat larutan tepung terigu dengan air secukupnya, sampai adonan agak kental…
Celupkan nugget yang sudah dipotong ke dalam adonan terigu, lalu gulingkan dalam tepung roti…
Bisa disimpan di dalam lemari es sebelum digoreng….
Bisa juga langsung digoreng dengan api sedang…
Bisa diberi topping sesuai selera, atau tanpa topping pun sudah enak…
Kalau anda tak punya pisang raja atau tanduk, bisa diganti dengan pisang ambon atau pisang kepok. Nantinya, pisang ini akan dilumatkan jadi halus dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti tepung, telur, susu bubuk, gula, dan garam. Setelah tercampur rata, tuang ke loyang yang sudah diolesi sedikit minyak dan. Nugget pisang memang menjadi kreasi terbaru dalam mengolah pisang. Untuk buah pisang yang digunakan untuk membuat nugget ini menggunakan pisang kepok.
