Gulai kikil. Gulai kikil

You can have Gulai kikil using 13 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gulai kikil
  1. Prepare 500 gram of kikil sapi.
  2. You need 700 ml of Santan encer.
  3. You need 4 lembar of Daun jeruk, sobek.
  4. You need 1 lembar of Daun kunyit, sobek dan simpulkan.
  5. You need 1,5 sdt of Garam.
  6. It’s 1 sdt of Gula pasir.
  7. You need 50 gram of Cabai merah keriting.
  8. Prepare 5 buah of Cabai rawit.
  9. It’s 10 butir of Bawang merah.
  10. Prepare 4 siung of Bawang putih.
  11. Prepare of Sangrai 4 kemiri.
  12. It’s 2 cm of Lengkuas.
  13. It’s 5 cm of Kunyit.
Gulai kikil step by step

  1. Rebus kikil hingga empuk. Angkat, tiriskan, lalu sisihkan..

  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan daun kunyit hingga harum..

  3. Masukkan santan encer. Aduk dan masak hingga mendidih..

  4. Masukkan kikil sapinya, gula, dan garam. Aduk dan masak kembali hingga mendidih.

  5. Tuang santan kental. Masak hingga bumbu meresap dan kuah berminyak. Angkat..

  6. Siap disajikan.