GUDEG NANGKA MUDA (GORI). Salah satu olahan nangka muda yang populer adalah gudeg khas Yogyakarta. Namun, nangka muda tidak hanya diolah menjadi gudeg saja, sayur gori salah satunya. Pada dasarnya sayur gori menggunakan santan, kamu bisa membuat kreasi sayur gori pedas dengan ditambahkan cabai rawit dan cabai merah gemuk. GUDEG NANGKA MUDA (GORI)

You can have GUDEG NANGKA MUDA (GORI) using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of GUDEG NANGKA MUDA (GORI)
  1. It’s 250 gram of nangka muda/gori.
  2. It’s 2 butir of telur rebus.
  3. You need 3 of bawang putih.
  4. It’s 2 of bawang merah.
  5. Prepare 1/2 sdt of ketumbar.
  6. Prepare 1 butir of kemiri.
  7. Prepare 30 ml of santan kental (kar*).
  8. You need 1 sdt of garam.
  9. You need of Gula jawa.
  10. You need of Air secukupnya (sampai bahan-bahan terendam).
  11. It’s 2 of daun salam.
  12. It’s 2 cm of lengkuas.

Untuk menikmati makanan satu ini maka sajian pendamping lainnya adalah sambal goreng krecek, opor ayam dan telur. Buah yang tumbuh di negara-negara tropis Asia ini banyak sekali tumbuh di Indonesia. Makanya, jangan kaget melihat betapa kreatifnya orang-orang negeri ini untuk mengolah nangka muda. Sayur Nangka Muda (Sayur Gori) Gudeg adalah salah satu makanan khas daerah istimewa Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari bahan dasar nangka muda (gori) dan sebagai pelengkapnya yaitu ayam kampung dan telur.

GUDEG NANGKA MUDA (GORI) instructions

  1. Rebus nangka muda sebentar, lalu buang airnya.

  2. Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri.

  3. Masukkan nangka yang sudah direbus tadi, telur, bumbu yang dihaluskan, gula jawa, garam, daun salam, lengkuas, air, dan santan.

  4. Aduk - aduk sampai mendidih (supaya santan tidak pecah).

  5. Setelah mendidih masak dengan api kecil sampai air/kuah habis. Sajikan.

Sedangkan rasa pedasnya merupakan paduan sayur tempe dan sambel krecek. Rasa gudeg yang manis dan khas membuat orang mudah ingat dengan makanan satu ini. Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para wisatawan. Tak hanya tempat bersejarahnya, namun kota Jogja juga memiliki beraneka ragam kuliner lezat yang menggugah selera. Salah satunya adalah nasi kucing, wedang ronde, bakpia pathuk, yangko, oseng-oseng mercon, cilok Gajahan, cenil Jogja.