Mangut lele. Mangut lele

You can have Mangut lele using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut lele
  1. It’s 7 ekor of lele.
  2. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
  3. It’s 2 lembar of daun salam.
  4. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
  5. You need 2 batang of sereh.
  6. You need Seikat of kemangi.
  7. It’s 1 bungkus of santan kara kecil.
  8. It’s of Bumbu halus:.
  9. You need 6 siung of bawang merah yg besar2 klo kecil bisa 7.
  10. You need 4 siung of bawang putih.
  11. Prepare 1 ruas of jahe.
  12. Prepare 1 ruas of kunyit.
  13. Prepare 1 ruas of kencur.
  14. You need 3 buah of cabai merah kriting.
  15. It’s 1 sdt of ketumbar.
  16. It’s 3 buah of cabai rawit (bisa skip).
  17. You need Secukupnya of garam gula kaldu jamur.
Mangut lele step by step

  1. Bersihkan lele dan goreng pakai garam bawang putih ketumbar sampai kering.

  2. Haluskan bumbu halus.

  3. Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam daun jeruk lengkuas geprek dan sereh. Aduk sampai harum.

  4. Masukkan air secukupnyatunggu hingga mendidih lalu tambahkan garam gula dan lada bubuk.

  5. Masukkan lele aduk2 lalu masukkan santan kemudia kemangi..

  6. Mangut lele siap di sajikan 😍.