Sambel Ijo Padang Resep Ibu Mertua.
You can cook Sambel Ijo Padang Resep Ibu Mertua using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sambel Ijo Padang Resep Ibu Mertua
- Prepare 15-20 buah of cabe hijau keriting (di resep ini, tadi saya beli cabe hijaunya harga 3000 rupiah).
- It’s 3 siung of bawang merah.
- It’s 4 buah of tomat hijau (boleh ditambah jika suka agak basah sambelnya).
- It’s of Teri jengki belah/teri medan (sesuai selera saja).
- You need of Garam.
- It’s of Minyak untuk menumis.
Sambel Ijo Padang Resep Ibu Mertua instructions
Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih dulu semuanya ya.
Cabe hijau, bawang merah, dan tomat direbus sebentar (bisa juga dikukus di magicom), angkat, lalu tumbuk kasar..
Kali ini saya haluskan cabe dan bawang pakai turbo chopper tupperwarre, dan tomatnya saya tumbuk manual. Sisihkan. NB. semua bahan ditumbuk manual juga bisa yaa…
Goreng ikan teri sampai matang. Sisihkan..
Siapkan minyak untuk menumis, di resep ini saya pakai minyak hanya 3 sdm, jika mau hasilnya lebih berminyak, silakan ditambah minyaknya. Setelah minyak panas sedang, masukkan cabe yg sudah ditumbuk/ulek tadi, campur dgn tomatnya, aduk rata, tambah garam secukupnya, aduk kembali, tes rasa. Jika minyak sudah keluar, tanda sambel sdh matang, matikan kompor, lalu masukkan ikan teri gorengnya. Aduk lagi sampai tercampur rata. Angkat..
Sambel ijo padang siap disantap dgn nasi hangat, nikmaaattt 👍🏻🤤 Selamat mencoba Bunda..💪🏻💪🏻.
