Gudeg Nangka Ayam Tanpa Daun Jati. Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati Susah dapat daun jati bikin enggak mau buat gudeg di rumah?
You can cook Gudeg Nangka Ayam Tanpa Daun Jati using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Gudeg Nangka Ayam Tanpa Daun Jati
- It’s 100 ml of santan (saya pakai kelapa parut yg saya peras sendiri).
- Prepare 300 gr of nangka muda potong suka-suka.
- You need 4 potong of ayam plus ceker.
- It’s of Bumbu Halus.
- You need 6 siung of bawang merah.
- Prepare 6 siung of bawang putih.
- You need 3 butir of kemiri & 3 buah gula merah.
- You need 1/2 sdm of ketumbar.
- Prepare of Rempah-rempah.
- You need 2 lembar of daun salam.
- It’s 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of sereh.
- You need 3 cm of lengkoas.
Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik para. Gudeg Nangka Enak Tanpa Daun Jati. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Gudeg Nangka Ayam Tanpa Daun Jati instructions
Blender/uleg bumbu halus sampai benar2 halus. Rempah-rempah nya ngga usah ikut di blender ya, lengkoas nya cukup di geprek aja.
Masukan potongan-potongan nangka muda & ayam potong ke dalam panci. Setelah itu masukan bumbu halus, gula merah & rempah-rempah. Lalu tuang santan & air secukupnya, sampai nangka nya terendam aja ya ngga usah terlalu penuh. Tutup panci & diamkan sampai 3-4 jam. Sesekali di liat ya, jangan sampai gosong. Kalo dirasa airnya kurang boleh ditambah sedikit2.
Lama-lama warna nya akan coklat seperti ini yaaaa. Saya ngga pake daun jati karna ngga punya, kalo bunda2 punya daun jati mungkin bisa dipake ya.
Setelah nunggu 4 jam, jadi deeeeh. Tanpa daun jati / teh celup warna nya udah cantik kan 🥰.
Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Apabila daun jati susah didapat ditempat tinggal mommies,bisa diganti dengan gula jawa dan kecap agar brwarna coklat. Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah Gudeg nangka tanpa daun jati. Resep Gudeg Nangka Simpel Tanpa Daun Jati Enakkk by Tintin Rayner.
