Gudeg Nangka. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish. Gudeg Nangka

You can have Gudeg Nangka using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gudeg Nangka
  1. You need 500 gr of Nangka muda,potong2.
  2. It’s 7 butir of Telor.
  3. It’s 5 of Daun Salam.
  4. You need 1 ruas of Lengkuas.
  5. You need 250 gr of Santan kental.
  6. It’s 200 gr of Gula merah.
  7. It’s of Bahan yang dihaluskan:.
  8. It’s 5 of Bawang Merah.
  9. You need 3 of Bawang Putih.
  10. It’s 3 of Kemiri.
  11. You need 1 sdm of Ketumbar bubuk.

Gudeg adalah salah satu resep khas dari daerah Jogya, dibuat dari nangka muda yang direbus dengan bumbu dan berbagai macam rempah, bercita rasa agak manis dan gurih #cookpadcommunity_Bekasi #Jelajahresepnusantara Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Memiliki rasa manis dan gurih, cocok dimakan bersama nasi hangat. Namun sekarang ini, tidak dapat dipungkiri agak jarang yang jual gudeg disekitar kita. SajianSedap.com - Resep Gudeg Nangka Dan Tahu adalah salah satu kuliner yang terkenal dari Jogjakarta.

Gudeg Nangka step by step

  1. Rebus Nangka hingga empuk. Saya pakai panci presto 30 menit. Setelah empuk,buang air nya..

  2. Rebus telor hingga matang. Kupas. Haluskan duo bawang,kemiri,ketumbar. Sisihkan..

  3. Pindahkan nangka,telor yang sudah dikupas ke dalam wajan,masukkan bahan yang sudah dihaluskan,garam,gula merah iris,daun salam,lengkuas,santan kental..

  4. Masak hingga semua meresap. Tes rasa.

Rasa dari Resep Gudeg Nangka Dan Tahu identik dengan rasa yang manis. Agar Resep Gudeg Nangka Dan Tahu ini jadi semakin mantap, jangan lupa santap dengan nasi putih yang hangat, ya. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.