Roti Sobek Ekonomis. Terimakasih telah menonton video-video di chanel saya 🙏,semoga bermanfaat bagi banyak orang. Jangan lupa di subscribe ya Youtube Chanel saya 👉Rebecca. Hallo kawan disini saya Bangbay akan membagikan resep roti sobek super lembut & simpel cara buatnya , untuk pemula pasti bisa, wajib dicoba ya.okeee.
You can cook Roti Sobek Ekonomis using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Roti Sobek Ekonomis
- You need 260 gr of Tepung protein Tinggi.
- You need 1 sdm of Susu bubuk (me : Susu skim).
- You need 5 gr of Ragi.
- Prepare 60 gr of Gula pasir.
- Prepare 1 btr of telur.
- Prepare 1/4 sdt of Baker Bonus (bisa skip).
- Prepare 120 ml of Susu Cair (me : susu dingin).
- Prepare 45 gr of Butter / Mentega.
- It’s 1/4 sdt of garam.
- It’s sesuai selera of Isian.
Cara Membuat Roti Sobek Tanpa Oven. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa Variasi roti sobek memang sangat berbagai ragam, mulai dari roti sobek keju, coklat, strawberrt.
Roti Sobek Ekonomis step by step
Campur bahan kering : Terigu, susu bubuk, ragi dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata.
Lalu tambahkan telur aduk sampai tercampur rata. Masukkan susu cair tapi jangan semua sekaligus. Ileni sampai tercampur rata. Jika adoanan masih agak kering masukkan lagi sisa susu cair..
Campur sampai adoanan setengah kalis. Setelah itu msukkan butter dan garam. Uleni sampai adonan menjadi kalis elastis. Saya menggunakan hand mixer kurang lebih 15-30 menit.
Seteah kalis elastis, istirahatkan adoanan. Tutup dengan kain bersih lembab atau menggunakan cling wrap sampai mengembang 2x lipat. Saya diamkan 1 jam (diseusaikan dengan suhu ruangan).
Saat adonan sudah naik kempeskan kluarkan udara dlam adonan. Bagi adonan sesuai selera, sya timbang masing2 30gr. Bulatkan2 dan istirhatkan lagi 15 menit..
Adonan yang sudah diistirahatkan tadi ambil lalu gilas tuk diisi. Apa bila tidak diisi gilas kemudian bulatkan..
Taruh adonan di loyang telah diolesi margarin. Kemudian diamkan smp mengembamg 2x lipat kurang lebih 45 mnit - 1jam. (tergantung suhu ruangan). Sebelum dipanggang olesi dnengan susu cair (susu + kuning telur).
Saya menggunakan oven kompor yg telah dipanaskan sebelumnya. Panggang kurang lbih 15-30 mint dgn suhu 170 derajat, sesuaikan oven masing..
Keluarkan dari oven lalu segera olesi dnegan margarine/butter. Setalah dingin simpan di wadah tertutup supaya tidak kering.
Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Campur tepung, air, gula, susu bubuk, dan sourdough starter.
