Gudeg nangka sederhana. Gudeg nangka sederhana Bingung mau masak apa, pas ke warung lihat ada nangka yg sdh di rebus dan sdh di potong " Jd ada ide bikin gudeg nangka ala" saya dan ini pertama kalinya saya bikin Alhamdulillah sesuai dg lidah saya dan suami ( kami pecinta gurih manis) yg klrg perpaduan jawa sunda 😁 SajianSedap.com - Resep Gudeg Nangka Dan Tahu adalah salah satu kuliner yang terkenal dari Jogjakarta. Rasa dari Resep Gudeg Nangka Dan Tahu identik dengan rasa yang manis. Agar Resep Gudeg Nangka Dan Tahu ini jadi semakin mantap, jangan lupa santap dengan nasi putih yang hangat, ya. Gudeg nangka sederhana

You can have Gudeg nangka sederhana using 18 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gudeg nangka sederhana
  1. Prepare 1 kg of Nangka muda.
  2. You need secukupnya of Air.
  3. Prepare 1 1/2 butir of Santan kental dari kelapa.
  4. Prepare secukupnya of Minyak sayur.
  5. You need of Bumbu halus.
  6. It’s 12 siung of Bawang merah.
  7. You need 8 siung of Bawang putih.
  8. You need 6 butir of Kemiri.
  9. You need 1 sdm of Ketumbar sangrai.
  10. You need of Bumbu tambahan.
  11. Prepare of Lengkuas 3 ruas jari geprek.
  12. You need of Sereh 3 batang geprek.
  13. It’s 4 lembar of Daun jeruk.
  14. Prepare 6 lembar of Daun salam.
  15. Prepare secukupnya of Garam.
  16. Prepare secukupnya of Gula merah.
  17. It’s of Teh bubuk gopek 1/2cth di bungkus kain bersih utk warna gudeg.
  18. You need optional of Penyedap.

Penggunaan air santan kelapa dalam merebus nangka akan memiliki rasa gurih dan sedikit manis dari hasil bubuhan gula merah. Bisa juga menikmati gudeg dengan tambahan tahu dan kuah santan kental. Sekalipun banyak sekali jenis gudeg yang ada namun gudeg nangka tetap menjadi favorit bagi mereka yang berkunjung di Yogjakarta. Resep membuat gudeg nangka sebenarnya sangat mudah sehingga bila And aingin menikmati gudeng nangka, tak perlu jauh-jauh Anda ke Yaogjakarta.

Gudeg nangka sederhana step by step

  1. Nangka yang sudah di potong-potong dan di cuci bersih di rebus dalam air mendidih yang sudah ditambahkan minyak sayur sedikit rebus selama 15 menit. kemudian sisihkan.

  2. Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar kemudian sisihkan..

  3. Dalam panci masukkan santan kental,bumbu halus,dan tumbu tambahan berupa daun salam,daun jeruk,lengkuas,sereh,teh aduk rata lalu masukkan nangka yang sudah direbus tadi aduk rata.tutup panci dimasak menggunakan api kecil sampai asat..

  4. Setelah setengah asat masukkan garam,gula,penyedap secukupnya aduk rata.sesekali di cek untuk mencegah bagian bawah panci gosong.klo saya suka gudeg sampai asat santan nya biar lebih awet di simpen.jika sudah asat dan matang merata siap sajikan..

Pada artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat gudeg jogja. Makanan ini ada disaat pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok. Di wilayah terdapat banyak tertanam pohon nangka yang menghasilkan banyak buah yang sangat melimpah. Buah nangka yang masih muda itu diolah para prajurit kerajaan menjadi sajian sederhana yang lezat, berkembang dan dikenal sekarang bernama gudeg itu sendiri. Meski gudeg bisa dinikmati diberbagai sudut jogja.