Gudeg Nangka tanpa Daun Jati. Gudeg Jogja Sederhana Tanpa Daun Jati Karena saya anak perantauan terkadang rindu masakan khas di kampung halaman, jadi saya mulai mencoba memasak sendiri tanpa harus pulang kampung😀 apalagi sekarang mau pulkam terhalang corona yaa gaes🙈 selamat mencoba yaa, memasak nya mudah dengan bahan yang ga susah di dapetin kok. Resep 'gudeg nangka tanpa daun jati' paling teruji. Gudeg dikenal sebagai salah satu jenis kuliner khas dari Yogyakarta. Gudeg Nangka tanpa Daun Jati

You can cook Gudeg Nangka tanpa Daun Jati using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gudeg Nangka tanpa Daun Jati
  1. It’s 1 kg of nangka muda.
  2. It’s 5 butir of telur rebus.
  3. You need of Bumbu Halus.
  4. Prepare 10 butir of bawang merah.
  5. It’s 5 butir of bawang putih.
  6. You need 8 butir of kemiri.
  7. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
  8. It’s of Bumbu Cemplung.
  9. It’s 6 lembar of daun salam.
  10. Prepare 5 lembar of daun jeruk purut.
  11. Prepare 3 cm of lengkuas dimemarkan.
  12. It’s 2 batang of serai dimemarkan.
  13. It’s 150 gr of gula merah (bisa di tambah jika suka manis).
  14. You need 1 butir of kelapa, ambil santannya.
  15. It’s secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.

Tips: Supaya nangka muda bersih dari getah dan lebih mudah menyerap bumbu, setelah dicuci dan dipotong, rebus nangka terlebih dahulu hingga air mendidih, dan. Penasaran dengan masakan gudeg, kebayang lama banget. Resep Titin Rayner, simple banget gak ribet pokoknya, tanpa daun jati.cuma wajib sabar. cobain yo moms. Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam -Penye.

Gudeg Nangka tanpa Daun Jati step by step

  1. Potong-potong nangka sesuai selera, cuci bersih. Siapkan semua bumbu..

  2. Susun dalam periuk : bumbu cemplung, lalu atasnya letakkan bumbu halus, lalu atasnya lagi nangka muda, siram dengan air santan. Masak dengan api kecil, tutup rapat seperti di ungkep, selama 4-5 jam (harus sabar ya moms). Karena semakin lama semakin beda harumnya..

  3. Kalau sudah berkurang setengah santannya, lalu masukkan telur rebus, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, cicipi rasanya (jika suka manis bisa di tambahkan gulanya) ungkep lagi sampai air santan berkurang..

  4. Kalau suka gudeg versi kering bisa di ungkep lagi sampai kering, jika suka ada kuahnya jangan sampai kering. Sesuai selera saja..

Kali ini saya membagikan trik membuat gudeg Jogja tanpa pewarna dari daun jati dengan hasil warna yang cukup memuaskan. Cara membuat gudeg Jogja sangat gampang dan bahan-bahannya mudah didapat dan. Gudeg yang ialah makanan khas Jogja sebenarnya terbuat dari nangka muda yang dimasak bersama dengan santan. cara membuat gudeg pun membutuhkan waktu berjam-jam sampai bisa menghasilkan gudeg dengan cita rasa unik. Warna gudeg sendiri dihasilkan dari daun jati atau kelor, daun itu yang membuat gudeg bisa berwarna coklat pekat. Gudeg enak tanpa daun jati by KikyNovia.