Gudeg nangka khas yogyakarta. Gudeg adalah masakan khas Jogjakarta, dibuat dari nangka muda, gula merah dan bumbu yang dimasak hingga berjam-jam. Di Yogyakarta, rumah kayu milik Gudeg Yu Djum ini merupakan tempat paling tenar untuk membeli gudeg kering. Sayur nangka pada Gudeg Yu Djum menawarkan. Gudeg nangka khas yogyakarta

You can cook Gudeg nangka khas yogyakarta using 17 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gudeg nangka khas yogyakarta
  1. It’s 1/2 kg of nangka muda potong2.
  2. It’s 4-5 butir of telur rebus (kupas).
  3. You need 1/4 gr of tetelan rebus sampai empuk.
  4. You need 80 gr of gula merah sisir boleh dilebihkan/dikurangi.
  5. It’s 1 Sachet of santan kara.
  6. It’s 500 Ml of air.
  7. It’s Secukupnya of garam.
  8. It’s Secukupnya of penyedap/micin (saya kaldu jamur).
  9. You need of Bahan bumbu.
  10. Prepare 5 siung of bawang merah (haluskan).
  11. You need 2 siung of bawang putih (haluskan).
  12. You need 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
  13. Prepare 4 butir of kemiri (haluskan).
  14. You need 1 batang of sereh (geprek).
  15. You need Sejempol of lengkuas (geprek).
  16. Prepare 3 lembar of daun salam.
  17. It’s 2 lembar of daun jeruk.

Gudeg komplet Khas Yogyakarta berisi gudeg, ayam kampung, tahu, dan sambal krecek yang nikmat. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Saat itu, terdapat banyak sekali pohon nangka. Buahnya yang masih muda disebut gori.

Gudeg nangka khas yogyakarta instructions

  1. Rebus tetelan sampai empuk. Sambil menunggu daging empuk, potong-potong nangka cuci, rebus kurang lebih 15 menit untuk menghilangkan getah. Sisihkan.

  2. Siapkan bumbu2… tumis bumbu sampai harum masukkan nangka, tetelan campur rata masukkan juga air rebusan tetelan… tambahkan santan kara… masukkan telur masak sampai matang dan kuah menyusut.. hidangkan.

Saking banyaknya, makanan olahan dari nangka muda ini harus diaduk menggunakan alat seperti dayung. Gudeg yang dia buat memang telah terkenal dan mampu. Masukkan ke dalam panci bersama santan, potongan ayam dan nangka muda yang telah dipotong kasar Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang menarik Memiliki citarasa yang khas, dengan tampilan yang apik karena disajikan di dalam kendil membuat gudeg nangka Jogja menjadi daya tarik tersendiri. Resep Gudeg Yogyakarta Bahan-bahan Gudeg Yogyakarta. Cara Membuat Gudeng Nikmat Khas Yogyakarta.