Mangut Lele. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Lele
  1. Prepare 1,5 kg of lele.
  2. Prepare 1 of santan Instant.
  3. Prepare 1,5 liter of air.
  4. It’s of Bumbu halus:.
  5. Prepare 10 of kemiri.
  6. You need 15 of bawang merah.
  7. Prepare 7 of bawang putih.
  8. You need 1 telunjuk of kunyit.
  9. Prepare of Bumbu pelengkap:.
  10. You need 2 of daun salam.
  11. Prepare 2 of sereh.
  12. Prepare 1 ruas of lengkuas.
  13. You need 1 ruas of jahe.
  14. It’s 1 sdt of kencur bubuk.
  15. Prepare 15 of cabe rawit merah.
Mangut Lele instructions

  1. Siapkan semua bahan cuci dan bersihkan. haluskan bumbu halus. Bersihkan lele..

  2. Goreng lele sampai matang n kering.

  3. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, Laos, daun salam, kencur bubuk dan jahe, tumis sampai matang. Beri air, aduk rata. Bila sudah mendidih masukkan santan Instant, aduk supaya tidak pecah. Beri cabe rawit..

  4. Aduk sampai kuah matang n santan tercampur sempurna, beri garam n tes rasa. Bila sudah baru masukkan lele goreng, aduk2 n siap d santap..