Gudeg Nangka. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish. Gudeg Nangka

You can have Gudeg Nangka using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gudeg Nangka
  1. Prepare 800 gram of nangka muda iris, rebus buang getahnya.
  2. Prepare Secukupnya of tetelan daging.
  3. It’s of Telur rebus.
  4. You need of Bumbu Halus.
  5. It’s 10 siung of bawang merah.
  6. Prepare 4 siung of bawang putih.
  7. Prepare 8 butir of kemiri sangrai.
  8. You need 1 sendok makan of ketumbar sangrai.
  9. It’s of Bumbu Utuh.
  10. Prepare 6 lembar of daun salam.
  11. You need 150 gram of gula merah iris.
  12. Prepare 2 batang of sereh.
  13. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  14. You need 2 bungkus of santan instan (130 mili).

Gudeg adalah salah satu resep khas dari daerah Jogya, dibuat dari nangka muda yang direbus dengan bumbu dan berbagai macam rempah, bercita rasa agak manis dan gurih #cookpadcommunity_Bekasi #Jelajahresepnusantara Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Memiliki rasa manis dan gurih, cocok dimakan bersama nasi hangat. Namun sekarang ini, tidak dapat dipungkiri agak jarang yang jual gudeg disekitar kita. SajianSedap.com - Resep Gudeg Nangka Dan Tahu adalah salah satu kuliner yang terkenal dari Jogjakarta.

Gudeg Nangka instructions

  1. Cuci bersih nangka, rebus hingga mendidih. Buang airnya untuk menghilangkan getahnya. Rebus kembali..

  2. Haluskan bumbu. Masukkan ke air rebusan nangka, tambahkan bumbu utuh..

  3. Tuang santan, beri garam dan gula merah. Aduk rata. Masukkan telur rebus dan daging cincang. Masak hingga air surut..

Rasa dari Resep Gudeg Nangka Dan Tahu identik dengan rasa yang manis. Agar Resep Gudeg Nangka Dan Tahu ini jadi semakin mantap, jangan lupa santap dengan nasi putih yang hangat, ya. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.