Mangut Lele. Lihat juga resep Mangut lele tempe enak lainnya. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut Lele

You can have Mangut Lele using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mangut Lele
  1. It’s 3 ekor of ikan lele.
  2. You need Segenggam of daun melinjo/ daun kemangi (optional).
  3. You need 6 buah of cabe rawit utuh (sesuaikan selera aja ya).
  4. You need Seruas of lengkuas, geprek.
  5. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
  6. Prepare 1 lembar of daun salam.
  7. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
  8. Prepare secukupnya of Garam, lada, penyedap, gula merah.
  9. You need secukupnya of Air.
  10. It’s of Minyak goreng.
  11. Prepare 3 sdm of santan (saya pakai 3 sdm fiber cream).
  12. Prepare of Bumbu halus.
  13. Prepare 5 siung of bawang merah.
  14. You need 3 siung of bawang putih.
  15. Prepare 1 butir of kemiri.
  16. It’s 1 sdt of ketumbar.
  17. Prepare 2 buah of cabai merah.
  18. Prepare 1 ruas of kencur.
  19. Prepare 1 ruas of kunyit.

Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat. RESEP MANGUT LELE KEMANGI KHAS JOGJAKARTA Подробнее. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris Подробнее.

Mangut Lele step by step

  1. Bersihkan ikan, beri garam dan lada diamkan 10 menit.

  2. Goreng ikan sampai matang (tips agar minyak tidak nyiprat saat menggoreng, bisa masukan sedikit tepung beras/maizena/terigu ke minyak saat minyak sudah panas).

  3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Aduk rata sampai matang sempurna.

  4. Masukan air dan santan, aduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan gula merah, lada, garam, dan penyedap secukupnya..

  5. Masukan ikan lele goreng, aduk kembali.

  6. Terakhir masukan daun melinjo/daun kemangi. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap..

  7. Tes rasa, dan sajikan..

Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut. Mangut lele is one of traditional dish from Yogyakarta. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.