Gudeg Nangka. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish. Gudeg Nangka

You can cook Gudeg Nangka using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gudeg Nangka
  1. It’s 1 buah of nangka muda.
  2. Prepare 1,5 liter of santan kelapa.
  3. It’s 5 of buji telur rebus.
  4. Prepare 1 ons of gula merah.
  5. You need 12 buah of Bawang merah.
  6. Prepare 4 siung of Bawang putih.
  7. Prepare 8 buah of Kemiri.
  8. You need 1 sdm of ketumbar.
  9. You need 1/2 sdt of penyedap rasa.
  10. It’s 4 lbr of Daun jeruk.
  11. Prepare 2 batang of serai geprek.
  12. It’s 4 lbr of Daun salam.
  13. You need 2 ruas of Lengkuas geprek.
  14. You need 6 bungkus of Teh celup.
  15. It’s secukupnya of Garam.

Gudeg adalah salah satu resep khas dari daerah Jogya, dibuat dari nangka muda yang direbus dengan bumbu dan berbagai macam rempah, bercita rasa agak manis dan gurih #cookpadcommunity_Bekasi #Jelajahresepnusantara Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Memiliki rasa manis dan gurih, cocok dimakan bersama nasi hangat. Namun sekarang ini, tidak dapat dipungkiri agak jarang yang jual gudeg disekitar kita. SajianSedap.com - Resep Gudeg Nangka Dan Tahu adalah salah satu kuliner yang terkenal dari Jogjakarta.

Gudeg Nangka instructions

  1. Rebus telur dengan kulit bawang.

  2. Haluskam bumbu berupa bawang merah, bawang putih dan ketumbar lalu masukkan daun salam, daun jeruk sebagian lalu tumis hingga harum.

  3. Bersihkan nangka kemudian potong2 dan masukkan teh celup kemudian rebus.

  4. Setelah itu angkat dan buang air rebusanya masukkan bumbu yang sudah di tumis beserta serai dan lengkuas geprek,daun salam dan daun jeruk,gula merah,santan serta telur, rebus kembali sampai matang dan kuah mengering.

Rasa dari Resep Gudeg Nangka Dan Tahu identik dengan rasa yang manis. Agar Resep Gudeg Nangka Dan Tahu ini jadi semakin mantap, jangan lupa santap dengan nasi putih yang hangat, ya. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.