All Recipes World

Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken.

You can cook Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken

1. You need 1 ekor of lele goreng yang sudah dibumbui, ukuran lumayan besar.
2. It’s of Bumbu halus:.
3. It’s 2 of cabe keriting.
4. Prepare 2 siung of bawang merah.
5. Prepare 1 siung of bawang putih uk besar.
6. You need 1 butir of kemiri.
7. Prepare 1 ruas jari of kunyit.
8. Prepare 1 ruas of kencur.
9. You need of Rempah:.
10. Prepare 2 buah of cabe setan.
11. You need 1 ruas of lengkuas geprek.
12. You need 1 batang of sereh geprek.
13. You need 1 lembar of salam.
14. You need 1 lembar of daun jeruk.
15. It’s 2 gelas of santan encer.
16. You need secukupnya of Gula garam totole.

Mangut Lele Jogja ala Dapurnya Ken instructions

1. Haluskan semua bumbu.

2. 2. Tumis dengan minyak panas.

3. Setelah bumbu halus harum, masukkan rempah. Aduk. Masukkan santan. Tambahkan gula garam totole. Tunggu hingga mendidih. Aduk terus. Koreksi rasa. Masukkan lele. Aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah rasa oke siap disajikan.