Gudeg nangka. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish-brown color to the dish. Gudeg nangka

You can cook Gudeg nangka using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gudeg nangka
  1. It’s 800 gr of nangka muda yg sudah dipotong2.
  2. Prepare 500 gr of ati sapi potong2.
  3. You need 1 butir of kelapa ambil santanya.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. It’s 10 of bawang merah.
  6. It’s 4 of bawang putih.
  7. It’s 8 of kemiri.
  8. Prepare 1 sdm of ketumbar.
  9. You need of Bumbu geprek.
  10. Prepare 6 lbr of daun salam.
  11. It’s 4 lbr of daun jeruk.
  12. You need 2 of sereh.
  13. It’s 1 telunjuk of lengkuas geprek.
  14. It’s 100 gr of gula bisa ditambah sesuai selera.

Gudeg adalah salah satu resep khas dari daerah Jogya, dibuat dari nangka muda yang direbus dengan bumbu dan berbagai macam rempah, bercita rasa agak manis dan gurih #cookpadcommunity_Bekasi #Jelajahresepnusantara Resep cara membuat gudeg nangka, salah satu makanan Indonesia yang populer. Memiliki rasa manis dan gurih, cocok dimakan bersama nasi hangat. Namun sekarang ini, tidak dapat dipungkiri agak jarang yang jual gudeg disekitar kita. SajianSedap.com - Resep Gudeg Nangka Dan Tahu adalah salah satu kuliner yang terkenal dari Jogjakarta.

Gudeg nangka instructions

  1. Haluskan bumbu.

  2. Cuci bersih nangka lalu susun dalam wajan, bumbu geprek, bumbu halus, nangka.

  3. Tambahkan gula lalu siram dengan air santan lalu rebus hingga mendidih setelah mendidih masukan ati sapi lalu ungkep hingga kurleb 4 jam supaya empuk dan bumbu meresap dan air habis, test rasa jika sudah pas sajikan dengan sambal krecek dll.

Rasa dari Resep Gudeg Nangka Dan Tahu identik dengan rasa yang manis. Agar Resep Gudeg Nangka Dan Tahu ini jadi semakin mantap, jangan lupa santap dengan nasi putih yang hangat, ya. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.